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2004年05月26日
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大学食堂何时不再尴尬?

  华东理工大学、长春大学百名学子相继食物中毒  

  近年来,关于大学食堂发生学生集体食物中毒的事件时有见报。关于大学食堂的整改也一直是高校关注的话题,但整改的现状却依然令人尴尬。5月14日和19日,华东理工大学、长春大学又相继有百名学生遭遇食物中毒。

   5月17日上午,华东理工大学校长办公室负责人向本报记者独家证实,5月14日发生在该校的大规模学生集体食物中毒事件,已经得到了基本控制,学校已组成一个工作小组正在积极配合当地卫生防疫部门调查事件原因。

   5月14日凌晨,华东理工大学100多名学生被该校第四食堂的饭菜毒倒,在上海高校引起强烈反响。据了解中毒事件经过的学生向记者介绍,学生的中毒反应发生在5月14日晚餐之后,当时很多同学不同程度地出现发热、恶心、腹泻等症状,直到凌晨2点左右才有学生意识到这是一次集体食物中毒。当晚,症状较轻者被送到该校校医院救治,症状严重的患者被转至当地华山医院急救观察。

   该校负责人向记者确切表示:“外界传说有100多名中毒者,实为40名左右,其中没有一名教师,全部是当晚在学校第四食堂吃过晚餐的学生,现在基本上都已经出院。”对记者采访学校分管副校长的要求,该负责人婉拒。至于这次学生中毒的原因,该校后勤服务总公司相关人士告诉记者:“已经有当地防疫部门介入调查,所以,我们只能等结果,不能枉加评论。”

   记者来到华东理工大学的主校区第四食堂看到,其门前依然竖着一块“公告牌”:本食堂因故从15日早餐起暂停供应,请同学到其他餐厅就餐。

   据知情人士透露,此次食物中毒事件已经得到上海市有关部门的高度关注。到今年4月份为止,由复旦、交大等40所高校和企业共同出资成立的上海高校后勤服务股份有限公司,已经有了6年时间,这标志着上海高校大学生的“吃、住、用”都逐步过渡为到了由专业公司服务。“但这项高校后勤社会化改革并没有真正得到学生的认同,这次学生中毒事件就是一个证明。”

   无独有偶,5月19日,长春大学职业技术学院144名大学生在学校食堂吃早饭后发生食物中毒,在吉林大学第一临床医院和吉林省前卫医院紧急抢救后均脱离了生命危险。据医生介绍,中毒是由亚硝酸盐引起的。

   据国家食品药品监督管理局介绍,从现在开始,到明年春节前,全国范围内要展开一场食品安全专项整治。 (编辑:闻山)

 


作者: 记者 姚海鹰 上海报道 来源: 21世纪人才报·大学周刊网络版 时间: 2004-05-26 09:45:30
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