南方网讯　时下正是高考复习的冲刺期，针对目前的天气和考生的身体情况，现推荐几款应试的汤品。
　　
　　神经衰弱：淮山杞子炖猪脑

　　这是富有营养的饮食疗法，可治疗神经衰弱，它有益智健脑、补中益气的功效。

　　[材料]淮山30克、杞子10克、猪脑1个、生姜1-2片。

　　[烹制]猪脑用清水洗净，并浸泡片刻，用牙签挑去红筋，然后与药材、生姜一起放进炖盅内，加入适量冷开水，炖2个小时，调入适量食盐便可。此量供1人用，可每隔2-3日炖服一次。
　　
　　紧张失眠：莲子百合瑶柱瘦肉汤

　　如果有人怕燥热认为淮山杞子炖猪脑会偏燥的话，那么莲子百合瑶柱煲猪瘦肉则性味清补，营养丰富，它能治疗神经衰弱的同时还能治疗心悸失眠，它有益智健脑、安神定惊的功效。

　　[材料]莲子、百合各30克，瑶柱20克，猪瘦肉250克，生姜2-3片。

　　[烹制]莲子、百合、瑶柱用清水浸泡30分钟，并把瑶柱切开对半或四分；猪瘦肉洗净，整块与药材、瑶柱、生姜一起放进煲里，加入清水2000毫升(约8碗水量)，先用武火煲沸后，改用文火煲约2个小时，调入适量食盐便可。此量可供2-3人用，猪瘦肉、瑶柱等可用酱油拌供佐餐用。
　　
　　头晕眼蒙：桑叶猪肝汤

　　中药桑叶煲猪肝有疏风清热、养肝明目的功效，亦常以辅助治疗肝热头目疼痛等症。对于考生在夏日炎炎紧张复习致头晕眼蒙特别有效。

　　[材料]桑叶15-20克、猪肝100-150克、生姜1-2片。

　　[烹制]桑叶用清水浸泡片刻，猪肝切为片状。先把桑叶和生姜放进煲内，加入清水500毫升(约2碗水量)，先用武火煲至沸后，改用文火煲30分钟左右，加入猪肝，煲至猪肝熟即可，加入适量食盐。此量可供1人用，猪肝可拌入酱油佐餐用。

　　月经不调：益母草鸡蛋汤

　　参加高考的女学生，正值十六七岁的花季，由于紧张的复习和生理状况，有时会出现月经不调，甚至痛经。药益母草煲鸡蛋能调理这方面的现象，同时它性味不温不燥，亦不寒不凉，正适合南方夏日的气候调理身体之用。

　　[材料]益母草30-60克、鸡蛋2个。

　　[烹制]益母草用清水洗净，浸泡15分钟，与鸡蛋一起放进瓦煲内，加入清水450毫升(约1碗水量)，煎煮20分钟，捞起鸡蛋放进清水，片刻取起去壳后再放进瓦煲内，如嫌有甘、苦的中药气味，可加入适量红糖，再煎煮片刻即可，此量可供1人用，吃蛋饮汤。宜每周2-3次。

　　文/佘自强(广东省中医院药师)　　

　　（编辑：林湄）