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2003年03月17日

上海女人之不完全风情版

2003-03-10 15:20      

有人说,“上海这块地方,从来就盛产两种东西:暧昧得流光溢彩的故事和衣香鬓影里的红粉佳人。”其实,上海女人不全是我们在《花样年华》中看到的那个优雅的苏丽珍,也不全是杂志上登的那些派对动物,当然,也不尽然是那些被揶揄成穿着睡衣梳着盘头上街买菜的家庭主妇。她们时尚,她们也实惠;她们精明,她们也温柔,她们真实而普通,她们  
却又一个个活色生香。

  荧屏版

李若男VS娇娇

  上海从来就是小家碧玉的海洋,从她们中走出了卓有成就的“李若男”们,也走出了把小日子过得滋滋润润的“娇娇”们。

  《上海一家人》之李若男:李若男让一直被贬为“作女”的上海女人吐了口气。同样是在生意场上打拼,李若男们在巧笑倩兮间将一团复杂的乱麻梳理得平服停匀,在柔糯的吴侬软语中不卑不亢地运筹帷幄,将对手收拾得服服帖帖的本事,却是道地的上海女人作派。上海女子大多对人生有着明确的规划,以及很强的目的性。莫道上海女人中没有豪杰,在她们柔弱的女儿身里,有一颗敢打敢拼的心。

  《红茶坊》之娇娇:不是每个上海女子都会在酒吧里焕发出猫一样魅惑的眼神,也不是每个上海女子都衣着光鲜地出入于高档写字楼。红茶坊里的娇娇是典型的上海“弄堂美女”,嗲嗲的,有点妩媚,有点“作”,拎得清,又有点精怪,炼就了一双能察言观色的火眼金睛。她们也许没有李若男们闯荡天下的雄心壮志,但至少也会把自己的小日子过得滋滋润润。

  张曼玉VS阿莉

  穿着旗袍风情万种的苏丽珍,扭身一转,也许会在提着小铁桶买馄饨的时候,和摊主还还价钿,至少也要挑几只卖相好的馄饨……

  《花样年华》之张曼玉:苏丽珍的贤良、细心,以及一袭高领旗袍袅袅娜娜的样子,让不少上海小姐急急地到旗袍店定制旧时女子的花样年华。她们精于生活,懂得花钱,也会耍些温柔的手腕,又总是带些婉约的风情。她们在细节上以精致和挑剔而著名,不动声色地算计,又在笑语嫣然间把事情张罗得恰到好处,这是上海女人的“功夫”,而张曼玉的演绎则把这一切温情化。

  《股疯》之阿莉:同样瘦削的脸颊,高耸的颧骨,薄薄的嘴唇,张曼玉和潘虹的演绎把上海女人推向两个极端。如果苏丽珍没有殷实的家境,而必须每天风尘仆仆在职场打拼,又要在狭小的房间里操劳一大堆家务,那么,她也许会变成《股疯》中的阿莉:实惠、精明、算计,必要时会扯着嗓门吵得天翻地覆,有时候却也爽快、义气。比起苏丽珍,阿莉更让我们感到熟悉而亲切。

作女杜梅

《过把瘾》之杜梅:王朔仅仅将上海女人的“作”偷学了几招,杜梅就成了地球人都知道的“作女”。上海女人的自我是出了名的,“自我”连读就是一个“作”。她们眼界高,她们能干,有“作”的本钱。她们挑剔,什么事不称自己的心了,一个不满意,小脸就拉长了。她们希望各种事情都能按自己的心思搞停当,但路数各有不同,有时这“作”里就带了点小小的手腕。

广告版

  飘柔:黑发女子自信的微笑,悠扬的舞姿,让老外导演们为之惊艳。同样,上海本来就是冒险家的乐园,上海女人在这座英才辈出的城市里成长,百年来的风云际会开阔了她们的视野,让她们具有一种蓬勃向上的力量。自信的女子很可爱,这让上海女人尽管“作”,尽管矜持,尽管有些势利,但还是让人从她们身上感受到这座城市的日新月异,这座城市的气象万千。

实惠

奥妙:“我用了某某牌洗衣粉,效果很好的,价钱也不贵……”一群上海口音的家庭主妇们在广告中从价钱、性能各方面比较出洗衣粉的最优选择,相信会让很多上海男人露出会心的微笑。上海女人的实惠和精明有口皆碑,善于算计,又勤于打理生活,有时还会有点洁癖。

  保养

  朵而:“女人的美,是一种气质,是一种感觉,是一种由内而外的保养”。上海女人习惯于把自己保养得山清水秀。她们的肤色天生带有江南女子的白皙,即便在小麦肤色如此盛行的今天,大多数上海姑娘还是用心进行着美白课程,夏天定规要撑一顶遮阳伞。她们喜欢一种化妆出来的自然,头发是做过离子烫的柔顺,用淡淡的粉妆、薄色的唇膏打造的素面朝天,力求清爽的精致。

  鹅鹅鹅曲项向天歌

  写文章的时候,喝了口水,突然感觉到手机有短信息,一看,嘴巴里水全都喷出来,内容如下:“一游客参加泼水节活动,突然大叫:谁用水泼我,出来!

  导游解释泼水表示祝福。游客嚷道:当我是傻瓜啊!那个人用的是开水。”

  能够让我有如此反应的短信不是很多,很感叹现代人的智慧和无聊,唯一可以做的就是让更多人大声笑一下,幸好我的新手机有群发的功能。

  我出生在浙江农村,模糊记得以前门口有一条河,一到夏天,小孩子就坐在大木浴盆里,拿着一块木板,在河里漂,很是自在。现在只能躺在浴缸里回忆以前无忧无虑,没有压力,伴随着“竹笋拷肉”的生活。家里还养了两只鹅,但好像从来没有吃到过鹅肉,妈妈给我的解释是鹅肉很老。到了城市之后,才逐渐品尝到了烧鹅、风鹅等诸如此类的东西,感觉妈妈当时有点在欺骗我。

  去年去贵州,品尝了很多当地的美食,或许是时间太短,有一道叫清汤鹅的菜没有吃到。听贵州朋友讲,清汤鹅的味道非常鲜美,他有个朋友在北京开了一家,生意好得一塌糊涂。还有就是卤水鹅头,北京的这家店一天要卖出去两千多个。

  好朋友的店开在常德路上,一天,去他店的路上,发现在常德路上,近昌平路的地方新开了一家饭店,店面深深地陷在里面,颇有地方特色,但不失大气,名字也很温馨,叫家乡亲,但不知道是吃什么菜的。

  自此,脑子里便有了印象,过了几天就和朋友去了那里,再去的时候,店外已经有了横幅,上面写着的是贵州特色。

  一进店里,每一个人都会被一个模样很怪的东西所吸引,我也不例外,看了注释才知道是个木雕艺术品,名字叫夜郎王,夜郎是古代贵州地区的一个国家。但这个木雕让我看不懂作者所想体现的东西,就是几块木头。

  大堂很宽广,设计风格也很简单,但适当的民族饰品让简单有了生气。我个人比较喜欢这种装修,至少让人觉得很干净。不过洗手间的男女标示牌不大清楚,让我在两扇门之间犹豫了几分钟。

  服务员推荐的菜竟然是卤水鹅头,仔细询问,才知道这家店就是北京过来那家。不由的兴趣大增,宁可错过不可放过,虽然我不喜欢吃鹅头。鹅头(10元/个),上来的时候,一个鹅头一切二,超级大鹅头,样子极其的丑陋,我有点担心没有这个胆量吃掉它。经过朋友的心理辅导之后,终于下手了。鹅嘴两边有点肉,还有舌头,我吃了下去,鹅脑我实在有点怕,只好浪费了。鹅头味道的确特别,入口很香,很特别的香,接下去的是嫩滑,最后是鲜。但这个鹅头最厉害的还不是味道,而是让人上瘾,因为最后我终于还是把剩下的那部分也吃了下去。除了鹅头还有鹅脖和鹅翅,但总觉得没有鹅头好吃。

  吊锅生鱼片(38元)吃完之后的总结是水煮鱼的DIY版。锅子里的是热油,鱼片是黑鱼,分开来上的,还有三个味碟,分别是豉油、辣酱和干辣椒末。吃法也很简单,把鱼片放在油里烫熟,然后根据个人的口味蘸不同的味碟。鱼片非常滑嫩和鲜美,在味碟里蘸料的点缀之下,味道更加好。但烫的时候,要注意油温,因为油不烫,有可能会有水爆出来,还有就是最好夹着鱼片烫,否则会粘锅。

  贵州的酸汤鱼(68元)以前介绍过,酸汤是用贵州野生的小番茄熬制的,够酸,贵州人有“一天不吃酸,两脚打串串”之说。第一口很酸,第二口是酸鲜,第三口是鲜美。鱼应该是用乌江鱼,但这里是用鲈鱼,味道相对来说没有乌江鱼好吃。

  香芋牛干巴(28元)芋头首推槟榔芋,其次就是贵州的香芋,这道菜的做法是把芋头切成很薄的片油炸,形状和味道有点像薯片。炸完之后和腌制风干好的牛肉片相似,贵州叫牛干巴,再加上阴辣椒一起炒,阴辣椒是没有长熟的辣椒。芋片比牛肉好吃,非常的脆,还有芋头特有的香味。

  苗家炒蟹(65元)里面的东西让人看了不知道是什么,花蟹的肉还在,但里面一块块黑黑的东西使人不敢轻易下筷,问一下,才知道是厥菜根做的类似年糕一样的东西,咸咸的,很有弹性,我个人认为比螃蟹好吃,但服务员说,很多客人走的时候,螃蟹都吃光了,厥菜年糕和辣肉都没有吃。

  毛氏赛熊掌(38元)用大猪蹄做的,里面塞得是肉糜和荸荠,样子有点像熊掌,猪蹄糯软,肉糜和荸荠,鲜嫩中带点爽口,做法有点像本帮菜。

  贵州辣三样(28元)实话实说,味道不怎么地,但很有地方特色,尤其是血豆腐。

  这家店新开不久,除了有个别服务员不太机灵以外,服务还算到位,门口有停车场。终于写完了,又可以发短消息去骚扰别人了。

物化版

绣花尖头鞋

  理由:它可以很高贵,也可以很庸俗,全看怎么打理。不是所有的上海女人都喜欢穿这种有点妖的鞋子,但偏偏她们能把这种鞋穿出些风致来。她们漂亮,夜生活丰富,穿着精致,有时又喜欢发嗲,有什么比一双绣花的尖头鞋更能代表她们内心深处的那一点点妖呢?

荔枝肉

  理由:上海女人的眉眼也许不如四川女子美得浓烈摄人,但她们内敛而水灵,皮肤白皙,在视觉上给人以素净之感。初味是甜,又泛着酸,让人爱恨交织,手足无措。而荔枝一向贵族化的身价,也与上海女人的矜持冷漠相映成趣。

  粉红色

  理由:靳羽西把唇膏的颜色按城市女人的个性划分,对于上海,她的定位是带有一点点梅红的粉红色。职场里,这样的粉红色带上冷静的灰,理智而世故,有时是优雅,有时又带点弄堂美人的矜持;日常交际中,骨骼玲珑、皮肤白皙的上海女人也会穿偏向玫红的粉色,俏生生的,又有些骄人的泼辣。在某些派对的夜晚,这样的粉红色又会焕发出一点点妖冶的荧光。

8310 

  理由:诺基亚的手机向来以玲珑著称,这方面和上海女人达到了高度的一致。精巧细致的身材,时尚却不贵族化。白色的外壳与荧光素淡而冷静,红色的面板有种张扬的俏。菜单风格清晰明了,一丝不苟。可以随各种场合自由更换的彩壳,八面玲珑。它有时很贴心,比如内部设置的收音机。不过也有些不大不小却要你时刻当心的毛病,比如手机电池使用时间较短,有时候信号不良,甚至短消息发送时会出现死机。如果你没有当心呵护,就等着领教它的“作”吧。

程序

  理由:上海女人走在街上也许会是风情万种的样子,但如果你不幸挡了她的道,她会冷漠与矜持地等着你让出地方来。正如看着程序运行会觉得很美,忍不住想要了解它的全部,但是看了源代码却发现想要真正读懂很难,而当你费尽心力以为已经完全了解它的时候,它却已经升级了。然后才明白,自己永远无法看透它。

编辑:琳子

 
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作者:李莹 新闻来源:新闻晚报

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