以前，在洋快餐的盛行的日子里，我们像洋快餐里永远停不了的喧嚣的音乐，快节奏的吃吃喝喝着。而现在，人们对健康的要求与日俱增，新的一种时尚健康的“吃生活”开始在我们身边蔓延。喝粥已经成为时尚健康人士新的一种生活方式，这种传统的滋补养身饮食在经历了时间的考证后，重新活跃在了饮食的大舞台上。

　　不论古今，喝粥都是人们心中好的饮食方式。而近年来，餐饮发展趋势越来越趋向于休闲餐饮，人们讲究餐饮的环境、情调、随意性，同时又讲究餐饮的营养与保健，讲究食疗。而在休闲餐饮与营养餐饮的结合上，粥也被誉为是最佳组合。

　　简单的一碗粥，衍生出了上百种花样，冷、热、酸、甜、苦、辣，个中滋味如人生百味一般。据说目前粥品有两三百种之多，食法与风味及作用各有区别，当口渴饿了的时候，搭配你当时的心情，走进一家像粥公粥婆这种把粥文化和现代便捷性糅合的自然天成的粥店，一进门粥特有的一种亲和力就扑面而来，平实中流露着它的内涵与韵味。然后美美的吃上一碗粥，什么夏季冰粥，海鲜粥、药膳滋补粥、粗粮粥、原味粥、果蔬粥等等应有尽有，一定有你最想喝的那碗粥。

　　越来越多的人开始了“粥生活”，粥的美容功效也越来越多地受到爱美人士的追捧。并且口味善变的人对粥品尤为宠爱，尤其在夏天，人们更喜欢喝粥。看来，粥已经成为了健康饮食的新宠儿，这种于简单中显深刻的饮食正成为一种新的饮食时尚。

编辑：青青子衿