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　　南方网讯　记者３０日从国家环境保护总局了解到，在“十一五”期间，我国政府有关部门将按照“引导、规范、培育、监督”的职责定位，大力促进有机食品产业的发展。

    国家环境保护总局生态司司长万本太在“首届中国有机食品发展论坛”上说，我国有机食品产业潜力大，市场前景好，发展有机食品产业是防治农村、农业污染的最好方式，国家有关部门将加大扶植力度，制订产业发展规划。

    据统计，目前我国有机农业种植面积约４６０万亩，品种覆盖粮食、蔬菜、水果、茶叶、奶制品等十几大类。通过有机食品产业的发展，将从根本上解决我国的食品安全问题。

    有机食品产业是随着人民生活水平的提高和国际上对食品安全的日益关注而兴起和发展的。在国际市场上，有机食品已经成为一类比较成熟的安全食品，受到广大消费者的欢迎，并得到了政府部门的高度重视。

    发展中国家的有机农业已经呈现出快速增长的态势。目前，全球有机农业的面积已经超过２４００万公顷，有机产品总销售额达到了５００亿美元，国际市场有机食品的占有率将以１５％——２０％的年增长率发展。（来源：新华网　记者顾瑞珍）

　　背景：什么是有机食品？

　　有机食品这一名词是从英文 Organic Food 直译过来的，虽然不如绿色食品那样形象直观，但国外普遍接受 Organic Food （有机食品）这一叫法。有机食品在其它语言中也叫生态或生物食品。这里所说的"有机"不是化学上的概念。有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的、并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。除有机食品外，还有有机化妆品、纺织品、林产品、生物农药、有机肥料等，他们被统称为有机产品。

　　有机食品与国内其它优质食品的最显著差别是，前者在其生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，后者则允许有限制的使用这些物质。因此，有机食品的生产要比其它食品难得多，需要建立全新的生产体系，采用相应的替代技术。
　　
　　有机食品需要符合以下条件：

    （1）原料必须来自于已建立的有机农业生产体系，或采用有机方式采集的野生天然产品；
    （2）产品在整个生产过程中严格遵循有机食品的加工、包装、储藏、运输标准；
    （3）生产者在有机食品生产和流通过程中，有完善的质量控制和跟踪审查体系，有完整的生产和销售纪录档案；
    （4）必须通过独立的有机食品认证机构认证。

    有机食品是一类真正源于自然、富营养、高品质的环保型安全食品。（据有机食品消费网）（编辑：付刚）