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吃年糕 步步高

2005-02-05 17:11:56 江门日报

    南方网讯 过年吃年糕,是中国人过春节的传统习俗,寓意来年生活、工作步步高升。市区一些酒店瞄准这一节日市场商机,纷纷推出各种风味独特,造型新颖的年糕,而且价格适中,容易被市民所接受。

    据悉,银晶酒店推出发财年糕、瑶柱萝卜年糕、吉祥芋头年糕、福禄寿年糕等,价格从18—58元。丽宫酒店推出了木瓜年糕、红枣年糕、陈皮年糕等,价格在50—100多元。侨都大酒店则有椰汁杏香年糕等。

    据了解,这些年糕均采用上好原料,运用传统工艺制成,以柔软润滑,味道好,营养丰富而受到市民的喜爱。今年年糕的形状多制成“鱼”和“鸡”的外形,取“年年有鱼”、“金鸡迎春”之意。为了保证质量,酒店采用了先进的真空包装,可在常温下保质一个月。据银晶酒店的负责人介绍:“酒店推出自制年糕已经快一个月了,销量与往年相比稳中有升,为了保鲜,都是客人现订现做的。”

    业内人士提醒广大市民,在购买年货的时候,不但要看价格、外形和包装、生产日期等,要认准品牌,注重质量,买放心食品。(编辑:胡曼筠)

 


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