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年节粮油精细水产吃遍世界 数典浙江年货大变迁

2005-02-05 14:54:23 中国新闻网 袁胤

    南方网讯 中国人的过年情结是无论如何挥之不去的,办年货也是一年一度的大事,早早就得动手。

    在浙江,人们对过年的观念发生了很大的变化,年货从形式到内容都今非昔比。盘点今年的年货,让人备感社会日新月异,生活蒸蒸日上。

    年节粮油越来越精细

    原先柴米油盐,说的是过日子。过年了,背袋米、拎壶油回家显得很实在。浙江某单位昨日发的年货就有,橄榄油一箱、泰国香米一袋、杂粮组合包一个、山西真空包装即食糯玉米一箱……,品种多达九个,比原先一袋米,两壶油有意思多了。杭州粮油食品公司总经理介绍,大路货的粮油不能再当年货发了,这种精细粮油组合包今年成为抢手货。

    不少年轻人说,今年要过个“革命化”的年,来点玉米糊。

    水果箱变小了

    原先年前发水果是很多单位的项目福利。一箱苹果、一箱梨,是最常见的搭配。两大盒,二、三十公斤,女士们一个人是搬不回家的,得丈夫来接。夫妻双双欢天喜地把家还的场面,显得很生动、很有过年的气氛。

    现在如果有单位还发那两大件的话,就显得有点背时了。今年砂糖橘、西瓜成了流行货。砂糖橘吃得方便,且有一种橘子样清新的甜味。今年天气不冷,喝完老酒,吃西瓜,是件很享受的事。

    水产吃遍世界

    原先很多家庭都会早早买条青鱼回家,自己做酱青鱼。白天晒,晚上收,重复好多天,鱼香和酱香融在了一起。正月里只要蒸一蒸,就是美味了。

    现在除了年纪大的人,很少有人愿意承受每天拎进拎出的麻烦。“年”照样在过,但挂在门外的青鱼干越来越少了。现在常吃的水产是阳澄湖的闸蟹、浙江三门的青蟹,还有各种各样的海鲜:梭子蟹、小黄鱼……

    但人们的眼光并不局限在近海,而是放眼全世界:澳洲大龙虾,南非、中东、日本的鲍鱼,北欧的三文鱼,北极贝……

    速冻食品成了年货

    粽子,过去是家庭自己裹的;年糕,自己舂。

    现在,这些过年趣事都成为记忆。工厂化生产的各种各样的速冻食品近年来涌进了菜篮子。祐康、五丰的速冻食品,知味观、楼外楼、五味和的八宝饭,和兴佬的粽子……成为春节市场的抢手货。

    如今物质丰盛,天天都像过年。在这样一个物质不再匮乏的年代,浙江人的日子像芝麻开花节节高。(编辑:胡曼筠)

 


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