南方网讯　随着现在生活方式的改变，已经有越来越多的家庭选择在餐厅吃年夜饭，并且总是提早订下位子。现在离过年还有半个月，很多知名老字号大餐厅已经是一桌难求，包间算是没有指望了，大厅也都订得差不多了。如果现在再不预订，估计到年夜饭的时候，连个落脚的地方都不好找了。

    一到过年，总会想起非常多的俗语来，像年夜饭，就有这么一句：“打一千骂一万，三十晚上吃顿饭。”除夕这天年夜饭最重要，自古就是重中之重。

    在前些年，北方人还不习惯年夜饭在外面吃，很多餐厅也都停业休息，但是随着现在生活方式的改变，已经有越来越多的家庭选择在餐厅吃年夜饭，并且总是提早订下位子。现在离过年还有半个月，很多知名老字号大餐厅已经是一桌难求，包间算是没有指望了，大厅也都订得差不多了。如果现在再不预订，估计到年夜饭的时候，连个落脚的地方都不好找了。

    过年是鸡年，有很多宴席都是和鸡有关。峨嵋酒家推出了金鸡报晓团圆宴，烤肉宛有金鸡报喜宴，鸿宾楼制作了金鸡纳福筵席套餐；巴国府有百鸡宴。各种宴席令人应接不暇，也有的餐厅没有推出套餐，而是可以叫客人随便零点，这样更加人性化，比如蟹老宋。

    很多餐厅看准了年夜饭的买卖，加班加点迎接客人，餐桌都要翻好几次台，下午4点到6点开一场，6点到8点再开一场，有的甚至在8点钟以后再开一场。

    这样乱哄哄的叫人看了心都烦，于是很多人选择了外卖家宴，把半成品的宴席拿回家，微波炉一热，就是一桌丰盛的家宴。这样一方面省了自己做的麻烦，另一方面也满足了家人想在家里守岁、看春节晚会的要求。很多餐厅都已经推出了这样的业务，自己不愿意去取，还可以叫快递公司直接送到家里来。

    要是觉得这样还是不好，那就找个厨师来自己家做一桌年夜饭，但是现在北京开展这样业务的还很少，最多只能找一个厨艺不错的钟点工。临近年关，做得一手好菜的钟点工成了市民争相请进家门的“香饽饽”，甚至要提前预订。

    年夜饭是中国人一年最讲究的一顿饭，在上面费多少心思都是值得的，现在把活儿都交给了饭店，一家人坐享即可。吃好了，喝好了，一家人围坐在一起团团圆圆，新的一年就要来了，每个人都盼望着一顿年夜饭带来一年的好收成。 （编辑：胡曼筠）