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“圣诞经济”在中国遇沃土 市场蛋糕越做越大

2004-12-23 20:09:10 新华网

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  南方网讯 身着红衣头戴红帽的白胡子圣诞老人、闪闪发光的圣诞树、驯鹿拉的雪橇、还有“铃儿响叮当”的乐曲……这些西方圣诞节文化的元素在对大多数中国人并不陌生。圣诞节带来的经济效应更是各类商家必争的大蛋糕。北京的各大星级酒店数年前就开始推出几百上千元的圣诞晚宴,今年,不少酒店都表示,这种晚宴的价格有所上扬,而且市场也在逐年扩大。

  在12月24日平安夜晚推出的圣诞晚宴可谓众多星级酒店一年中最重要的活动。这种直达午夜、持续4个小时以上的晚宴一般都包括各类圣诞食品和中西式美食,此外来宾还可以观赏酒店安排的各种歌舞、杂技或魔术表演,并参加抽奖,奖品大多是手机、家用电器或免费旅游等。

  北京昆仑饭店公关部的张欣在五星级饭店已经工作十余年了,她回顾说,饭店推出圣诞晚宴至少有十年历史了。在1995年前,很多人并不知道何为圣诞节,专门出售圣诞装饰品的商家也非常少。当时的圣诞晚宴的参加人数远不如现在。如今,京城没有一家高级酒店会放过圣诞节。大多数酒店5、6月就开始筹划当年的圣诞晚宴,10-11月完成布置的具体工作。进入12月,饭店就开始了整个圣诞月的各种活动。不少酒店还要派专人到其他酒店参观、打探,努力使自己的圣诞活动出类拔萃。

  据介绍,昆仑饭店以前只是在圣诞推出一个大宴会厅的晚宴活动,共几百个座位。而今年,他们共推出了六个厅。大小不同的餐厅各有特色,气氛和餐饮风格各不相同。传统风格的锦园餐厅还将有京剧、财神送福等中国味的表演。

  天伦王朝饭店圣诞晚宴的价格近两年都位居京城同类饭店之首。今年大宴会厅贵宾席的晚宴价格更是高达2588元每位。公关部经理王晖告诉记者,天伦王朝已经至少做了三年主题圣诞晚会了,力图给客人有一种文化共享的感受。从今年售票的情况看,有一半是往年的回头客,并不会因为票价贵而无人问津。23日,天伦王朝大宴会厅的1988元的晚宴券和2588元的贵宾券被告知已全部售出。

  相比之下,凯宾斯基等饭店的价格要略低一些,这里大宴会厅的自助圣诞晚宴每人价格在1288元到1688元之间,其他几个小餐厅的晚宴略低于1000元。凯宾斯基饭店公关部经理季燕说,顶级消费的群体毕竟是少数。虽然前来参加晚宴的绝大部分是公司答谢或赠票,但一千多元左右的市场相对较大。23日打电话询问时被告知,这里只有少量千元以下的票没有卖出。

  圣诞晚宴可谓各大饭店年底大制作、大营销、大比拼的展示,尽管千元圣诞晚宴的票卖得相当火爆,但身着晚礼服、前去参加这类奢华活动的人毕竟是少数。接受记者采访的人大部分都说从没有参加过这种活动。豪华的“圣诞大餐”带给人们怎样的思考呢?

  在大多数青年人看来,圣诞节更像是为自己过的。春节是中国人习惯了的重温亲情的时间,讲的是团圆;“十一”、“五一”是奢侈的休息时间,只想着举家出游,或干脆睡懒觉养精神;而对于圣诞节为代表的洋节,早已模糊了它原有的意义,把它变成了聚会、疯狂、开心、狂欢的盛宴了,能够张扬一种自由的心情。

  最近的一项调查显示,我国喜欢圣诞的年轻人的理由是“因为浪漫”、“是一个快乐的借口”等,其实他们喜欢的是圣诞节特有的一种情调。

  参加过这类星级饭店圣诞晚宴的王先生认为,这种晚宴豪华奢侈,过“洋节”的方式太商业化。中国正逐渐成为世界奢侈品消费的热点,从消费方式看,到星级酒店过圣诞、进行奢侈消费,其实是一种很有“中国特色”的行为,这与不少人追求时尚和名牌其实没有什么区别。一些年轻人买不起名牌的大衣,也要买一两样名牌小东西,来享受这种奢侈品牌带来的阶层感和成就感。

  65岁退休在家的李老先生说,他从没进五星级饭店参加过这种活动。听了记者的描述后,他感触很深。一是这些晚会都以外国主题为主,可参加者都是中国人。这种文化大展览中却很少见中国特色,这说明中国文化缺乏吸引力。二是由此折射出中国社会两极分化日益严重的问题,对于贫困的老百姓来说,一年的收入也就相当于一张票钱。

  北京联合大学文理学院副教授张娅娅说,很多年轻人特别重视过圣诞节,已成为他们的一个盛大节日,这很值得思考。一方面说明中国在走向世界,但另一方面中国传统文化也受到西方文化的冲击。这折射出在中国整个经济结构、社会结构正发生变化,也反映出价值结构里年轻人对家庭观念的轻视。中国过圣诞节的方式其实与西方不同,大多数西方人都在家团聚,度过圣诞节。而在中国,平安夜无论在酒吧还是商店,都能看到热衷过圣诞节的身影。想必这种豪华圣诞大餐的参加者里带父母的可能不多。

  张娅娅说,虽然这种现象是中国经济发展阶段的必经之路,但从整个社会角度讲,在高档饭店吃圣诞大餐的人群是一个阶层,这个阶层的人应更多地考虑对社会整体的责任和人文关怀。对弱势群体悲悯的情怀才是现代精神的体现。在国外,圣诞节里也有一些慈善活动,为无家可归者免费提供圣诞餐,她呼吁应多考虑慈善与圣诞节相结合。(编辑:姜志)


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