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卫生部正检测“滤油粉”肯德基销售并未受影响

2007-03-10 08:50:09 新京报网络版 记者 魏铭言 廖爱玲

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·广州市食安办将检查全市肯德基用油 2007-03-09

  针对陕西肯德基连锁快餐店在煎炸油中添加“滤油粉”的情况,卫生部9日表示,正在委托中国疾病预防控制中心对该“滤油粉”样品进行检测。记者昨日(9日)走访北京部分肯德基餐厅,销售并未受到影响。不少消费者表示,希望早日从政府部门得到确切的安全消息,才真正放心。

  卫生部新闻办公室在其官方网站对“滤油粉”做了情况说明,经全国食品添加剂标准化技术委员会研究认为,如果上述“滤油粉”的主要成分为“三硅酸镁”,则可以在食品加工过程中起助滤作用。

  “三硅酸镁”是我国允许使用的食品工业用加工助剂,被列入了国家《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760)中的《食品工业用加工助剂推荐名单》。按规定,作为食品工业用加工助剂使用的三硅酸镁应达到食品级的要求。

  据介绍,卫生部正在对上述“滤油粉”委托中国疾病预防控制中心进行检测,同时对“滤油粉”在煎炸油中的残留情况及对人体健康的影响进行危险性评估。

  另据新华社报道,陕西省卫生部门已要求相关肯德基店停止使用“滤油粉”此类添加剂并对其进行暂扣。(编辑:胡曼筠)

 


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