南方网讯 近段时间以来国内猪肉销售价格的上涨引起了广大市民的广泛关注，今天（12日），国家发展改革委价格司副司长周望军、农业部畜牧业司副司长陈伟生在接受中国政府网在线访谈时表示，猪肉价格回落下来还需一段时间，很快回落到去年的价位难度较大，但粮油价格继续大幅上涨也不太可能。

　　猪肉价格上涨拉高其他肉类价格

　　周望军说，这次猪肉价格上涨截至到5月30号达到了最高价格高峰，每市斤卖到了10.76元，这是国家发改委对全国36个大中城市监测的数据。5月30日以后，36个大中城市价格有所回落。近十天来，价格一直稳定在10.66元左右，除了成都和重庆两个城市以外，剩下34个城市价格都是大幅上涨的。除了猪肉之外，像鸡蛋、牛肉、羊肉也有所上涨的。根据发改委对36个大中城市的监测，到6月8号，每市斤鸡蛋3.85元，牛肉是11元，羊肉是11.36元，比去年同期涨幅分别是51.6%、15.8%和16.5%.

　　周望军说，去年底以来的粮食和副食品价格上涨主要是受国际市场价格的拉动，根据联合国粮农组织和世界银行的统计，到去年底，全世界粮食储备量降到了近20年的最低点。从我们国家本身来说，粮食供求总量基本是平衡的。那么，为什么猪肉价格在5月份会反季节大幅度上涨呢？周望军说，这里面还涉及到一些具体情况，比如去年生猪价格达到了最低，每市斤毛猪价格是3.23元，农民大量宰杀母猪，不愿意养猪；一些生猪主产省报告了蓝耳病、猪高热病，对供给有一些影响；另外，生猪生产是一个周期性的波动，当期价格决定下期产量，下期产量又决定下期价格，生猪价格到去年5月份降至谷底，从去年下半年到今年四五月份，正好是价格上涨的周期。

　　猪肉价格短期大幅回落难度较大

　　那么，这一轮的猪肉涨价还要持续多长时间呢？农业部畜牧业司副司长陈伟生认为，从现在猪肉市场来看，供给总量是没有问题的，生猪养殖量已经很大了，但是价格要下来主要看成本，饲料成本要是下不来，它的价格就很难下来。合理的猪粮比价，既要让农民养猪有钱赚，又要能保证市场供给，因此，价格跟成本是密切相关的。从我们预测来看，猪肉价格回落下来还需一段时间，很快回落到去年那个价位，这个难度是比较大的，因为养猪生产呈现周期性波动变化。

　　而受猪肉价格影响的粮食、食用油、肉蛋价格今后走势如何，是否还会继续上涨呢？对此，周望军表示，粮食和食用油、肉蛋等副食品，价格能不能上涨主要取决于供给。统计局有一个统计数据，2003年到2006年，猪肉年均增长是5%，牛肉是7%，羊肉是12%，禽蛋是5%，特别是奶类，一直保持在34%，整个供给增长是非常快的。供给增长的快，就意味着市场供应有保证；市场供应有保证，就意味着价格不可能大幅度上涨，因为价格反映市场供求关系，所以网友不用过于担心，价格继续大幅上涨不太可能。随着城乡生活水平提高，猪肉价格要再度下降到3块多钱，这也不现实。不能说城里人涨工资了，公务员涨工资了，农产品价格就维持在很低的水平，这也是不可能的。

　　现在谈通货膨胀还为时过早

　　食品价格上涨会不会导致通货膨胀？周望军表示，现在谈这个观点还为时过早，他对CPI做了一个三个三分之一结构分析：第一个三分之一是食物类；第二个三分之一是工业消费品类，所谓工业消费品包括电脑、汽车等；第三个三分之一就是服务价格，包括水电、煤气等。5月份，CPI中食品类价格上涨了8.3%，猪肉价格这个月涨了20%多，指数还是3.4%，也没有太高。

　　而工业消费品现在总体上是供大于求，十几年来一直保持着下降的态势。还有一块就是水电煤气服务类，这类价格基本上是政府在控制，在价格涨得高的时候，政府可以通过行政手段暂时不出台涨价措施。也就是说，CPI中有三分之二的商品价格比较稳定，有三分之一涨涨价，涨幅也不是特别高，仅仅是这类价格上涨，还不至于使中国通货膨胀。所以谈这个观点还为时过早，还有待进一步观察。（编辑：赵殿川）