南方网·广东地市新闻：潮州农业概况及发展方向

　　南方网讯潮州人多地少，全市有243万人，耕地61万亩，山林地200多万亩，人均耕地仅有0.25亩，相当于全省平均水平的一半。由于人多地少，我市农民群众十分珍惜耕地，有精耕细作的习惯，素有“绣花农业”之称，农业生产早已达到较高的发展水平。1955年，潮安县便成为全国第一个水稻千斤县；1994年，潮州辖下的潮安县、饶平县均被广东省政府列为全省商品粮基地县。党的十一届三中全会后，特别是近十三年来，随着农村政策的进一步落实和农村经营体制改革的不断深入，潮州与时俱进，勇于创新，不断调整农业产业结构，推进农业产业化经营，农业产业结构、经营模式和生产布局发生了深刻的变化，由单一的农业经济网站向综合商品经济发展；由单一的集体经营模式向集体、家庭、联户、个体、股份制多种经营模式发展；由“以粮为纲”向农、林、牧、副、渔全面发展。农民群众的积极性日益提高，潮州农业进入了前所未有的发展阶段。2001年，全市农业总产值41.56亿元（不变价），比1998年的36.01亿元增加5.55亿元，增长15.4％。

　　首先，根据市场需求和资源优势，因地制宜发展区域主导产业和主导产品。目前，茶叶、水果、水产、蔬菜、畜牧等五大产业已颇具规模，成为山区经济发展的重要支柱。2001年底，全市茶园总面积10.68万亩,总产量1.1万吨；水果保存面积29.6万亩，总产量10.3万吨；海淡水养殖面积13.6万亩，总产量15.9万吨；蔬菜播种面积26.15万亩，总产量57.8万吨；肉类总产量8.7万吨，生猪饲养量126.66万头。大力引进推广良种良法，先后引进了“台湾新世纪番石榴”、“早钟6号枇杷”、“桂味”荔枝、“石硖”龙眼等一批良种，采用高位嫁接技术改造低劣茶果园，全市农产品品种质量逐步提高。

　　其次，抓农业商品化、集约化经营，促规模化经济发展。大胆创办“三高”农业示范基地和商品生产基地，推进潮州农业向商品化、基地化、企业化、规模化经营发展。全市围绕发展壮大主导产业，共创建了以凤凰单丛茶、岭头单丛茶为主的茶叶基地，以柑桔、荔枝、龙眼、香蕉等岭南名果为主的水果基地，以芥菜等潮州特色蔬菜为主的蔬菜生产基地，以鳗鱼为主的水产基地等8个万亩生产示范基地和15个市级农业生产示范基地。在这些基地的示范带动下，全市形成了以凤凰、坪溪为主的茶叶产业区，以联饶、登塘为主的荔枝龙眼产业区，以新圩为主的青梅产业区，以文祠、归湖为主的杂果产业区，以浮洋、磷溪、江东等为主的蔬菜产业区，以金石为主的花卉产业区。此外，为迎接WTO的挑战，我市还认真构筑农产品质量标准体系和监测体系，建立了广东省农产品质量检测中心潮州分中心，并规划了10个农产品标准化生产区域，制定一批农产品生产标准，实施名牌战略。

　　第三，以培育发展农业龙头企业为重点，积极推进农业产业化经营，走现代农业发展道路。为提高我市农业抗御自然风险和市场风险能力，促进潮州特色农业向纵深发展，我市及时调整农业经营思路，在巩固和完善家庭联产承包责任制的基础上，围绕主导产业，大力培育农业龙头企业和流通载体，积极推进农业产业化经营。市委市政府认真制定全市农业产业化发展规划，并先后颁发一系列扶持农业龙头企业发展的政策和措施，促进全市农业产业化走上快车道。目前，全市已拥有市级农业龙头企业12家，其中被省政府命名为“广东省农业龙头企业”7家，被省推荐上报国家农业龙头企业重点企业3家。拥有县级农业龙头企业和其它农业产业化组织24家，成为推动农村经济发展的一股重要力量。据统计，全市农业龙头企业年实现销售收入20亿元，总产值21亿元，出口创汇6000多万美元；带动各类型农户4万户，户年增收入1900多元。

　　根据潮州的实际和新形势的要求，今后潮州农业发展方向，必须走特色化、产业化和科学化的道路。

　　一是要加快农业结构调整，推进特色农业的发展。围绕我市农业六大主导产业，统一规划，合理布局，连片开发建设一批具有一定规模、科技水平高、生产标准化、带动农户能力强的农产品商品基地；积极办好农业现代化示范区和15个农业生产示范基地，并以此为龙头，带动我市现代化农业的发展。加快实施名牌战略，以实现与国内市场接轨为目标，按照安全、优质、环保、高效的要求，加快农产品质量标准体系和农产品质量安全监测体系建设。在标准化建设的基础上大力增强企业的品牌意识、商品意识，做大做响“潮州茶叶”、“潮州柑”等特色产品，提高潮州知名度和市场竞争力。

　　二是要扶持农业龙头企业发展，推进农业产业化经营进程。进一步完善“公司+农户”这种农业产业化经营的重要形式。积极创办农业龙头企业，充分调动社会各方面的积极性，多渠道、多形式培育多种经济成分的农业龙头企业，通过“扶优、扶强、扶大”，鼓励农业龙头企业实行科技创新和体制创新，发展深加工，扩大规模，增强实力。建立和完善农业产业化经营的利益机制，发挥农业龙头企业开拓市场、带动农户的龙头作用。“十五”期间，我市将围绕农业主导产业，重点建设15家以上年收入5000万元以上，带动农户500户以上的农业龙头企业。

　　三是要依靠农业科技创新，促进农业增长方式转变。大力推广良种良法，推进品种优良化、栽培技术规范化、生产手段现代化、管理科学化进程，提高我市农业种养水平。切实加强农业技术推广服务体系建设，鼓励农业龙头企业、种养大户建立农业技术开发机构，形成市、县、镇、村四级较为完善的农科推广体系。加强农民的素质培训，提高农民的科技文化素质，促进农村富裕劳力向二、三产业转移。（编辑：林洁珊）

南方网版权相关声明：
① 本网欢迎各类媒体、出版社、影视公司等机构与本网进行长期的内容合作。联系方式：
② 在本网转载其他媒体稿件是为传播更多的信息，此类稿件不代表本网观点。如果本网转载的稿件涉及您的版权、名益权等问题，请尽快与本网联系，本网将依照国家相关法律法规尽快妥善处理。联系方式：
③ 在本网BBS上发表言论者，文责自负。