南方网讯  深圳市工商局为落实今年人大会议116名代表提出，17个议案合并而成“食品安全议案”定下了一个时间表。昨日（10月25日）下午，深圳工商系统召开百日整治行动总结暨办理人大食品安全议案动员大会，对流通环节食品监管工作进行部署。相关人士透露，深圳力争在3至5年内全面完成农贸市场升级改造，明年全市批发、集贸市场内食品经营者办证办照率要达到90％以上。

　　22家超市受检过关

　　据深圳市工商局相关负责人介绍，从6月上旬开始后的3个多月时间里，市局在全市范围内开展食品安全百日整治行动，成效显著。检查组在对全市六区22家市场（超市）的交叉检查验收中，考核得分在95分以下者仅有3家。数据显示，行动期间查处取缔无照食品经营户8173户，查处制售假冒伪劣食品、发布违法食品广告等违法案件272宗。通过整治，全市实施市场食品准入管理制度的食品批发、零售市场达到264个，覆盖率达82.5％。

　　上述人士透露，通过百日整治，一些问题也浮出水面。主要表现在，少数单位对市场食品安全工作重要性认识不足，个别工商人员对工商部门肩负食品流通领域的监管职责不明确，有的单位至今未按市局要求将“食品安全准入七项办法”上墙公布；有的市场索证索票制度不够落实，进货查验制度形同虚设；部分市场存在销售私宰猪现象。一些猪肉档存在实际销售量和电脑小票不符的情况，常常只有一头猪的进货票，却摆卖十多条猪腿，三四个猪肚和猪肝。

　　集贸市场改造成重点

　　“市场食品准入管理是把好食品准入关的有效管理方式，要继续推广；农贸时常升级改造是治理市场食品安全的根本之策。”深圳市工商局副局长昨日在会议上透露。

　　根据该局的工作部署，2006年，全市批发市场、集贸市场内食品经营者索证索票率要达到95％，办证办照率要达到90％以上。在积极争取有关政策措施出台的前提下，力争在今后3到5年内，全面完成农贸市场升级改造工作任务，从根本上提升我市农贸市场经营设施、环境面貌和经营管理方式。《深圳经济特区商品市场条例》修改等立法工作也将启动，进一步完善流通环节食品安全监管法规体系。

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　　统一使用电子秤1000平方米以下需装抽风机“农改超”两基本标准拟出台

　　南方网讯（记者黄伟）记者昨日获悉，集贸市场、超市经营管理者关注的深圳市农贸市场升级改造基本标准和深圳市农副产品超市建设标准即将出台。据悉，两项标准已召集相关经营管理者、职能部门召开三次会议，最终形成的讨论稿已于日前交由市政府，经审批后以市政府发文公布。

　　记者从讨论稿中看到，标准给经营者经营农副产品超市和农贸市场规定了不少硬性条件。如农贸市场内要配置完备的通风系统，1000平方米以下要安装不低于3匹抽送风机，l000平方米以上每增加100平方米，相应增加0.3匹抽送风机设施；市场内行业布局必须按商品种类分区，鲜、活、生、熟、干、湿商品严格分开；针对市场内外墙面，市场供水电设施；市场排水排污设施、店档基本设施、环境卫生均作出严格规定。农贸市场还将统一使用电子秤，严格落实食品凭票凭证进场制度和建立档案和台账制度。

　　新标准规定，农副产品超市的面积原则上不少于1500平方米。粮油食品及其它副食品的经营面积占总经营面积的比例为：超市总面积l500平方米至2000平方米的不少于60％，总面积2000平方米至2500平方米的不少于55％，以此类推。（编辑：冯怡驹）