春天到了，大华公司甘蔗良种及时送到，蔗农喜不自禁。
(记者 劳秋金摄)

　　发展县域经济网站是湛江市经济工作中的大事，湛江市也出台了一系列发展县域经济的重大举措。方针政策业已确定，抓好落实是关键。为了配合湛江市这一中心工作，推出县域经济的系列报道。

　　南方网讯　有专家指出，企业今后的竞争不单是产品与产品的竞争，企业与企业的竞争，而且是产业链的竞争。广东大华糖业有限公司的可贵之处就在于拉通糖蔗产业链，让蔗农享受了二次利润的分配，使蔗农增收，企业也得到了发展，真正体现了农业工业化。这种双赢的经营理念，对于其他企业，无疑有着很强的借鉴意义。

　　任何经济组织，任何经营模式都必须首先解决两个问题：创造价值和分配价值。也就是说，要有一个好的赢利模式。收益和风险总是共存的，要建立合理的利益联结机制，保证各方的合理利益，难度很大。

　　面对产业化实施过程中的困难和困惑，广东大华糖业有限公司在产业化道路上不断地探索、改革、创新，走出了一条用工业化手段开辟的面向“三农”，服务“三农”，带动农业产业化的发展之路，让政府、企业、蔗农都得到了合理的利益。市委副书记李康寿说，从“大华”的发展来看，它是一种现象，也是一种模式。“大华”的可贵之处在于拉通糖蔗产业链，让蔗农享受了二次利润的分配，使蔗农增收，企业也得到了发展，真正体现了农业工业化。

　　糖业订单，激活糖蔗产业链

　　2002年8月，广东大华糖业有限公司以承债转让方式收购原遂溪县北坡糖厂的产权，成为湛江市糖业产权改革中的先行者。2002——2003榨季，糖价徘徊在2100-2300元/吨之间，蔗价平均只有135元/吨，种蔗只能保本甚至微亏，很多蔗农都打算少种蔗，改种木薯、桉树。行内人士估计下一个榨季蔗量会减少20%，北坡糖厂的蔗量将从当年的57万吨下降到45万吨左右。对一个日榨能力6000吨的糖厂来说，榨40万吨和60万吨的成本差不多，但产出就大不一样了。

　　没有蔗农种蔗，糖厂就“没米下锅”，本来是很浅显的道理。但是，过去政府在其中大包大揽，糖厂只管榨，不管种，糖厂和蔗农之间的产业链条被割断了。可以说，湛江有糖业产业，但没有产业链。

　　糖厂没有催耕催种的权利，糖厂只能吸引农民来种蔗。于是，大华提出了“大华靠蔗农发展，大华助蔗农致富”的经营理念，以产业化方式经营糖蔗生产，在北坡蔗区推行订单种蔗。

　　订单首先保证了农民增收，无论糖价如何，都以保底价收购，保底价比2002-2003榨季提高了30-40元/吨。订单还规定，如果糖价超过2500元/吨，每增加100元/吨，蔗价每吨也向上浮动6元。

　　有人说，这样的合同是“糖厂赚，蔗农赚，糖厂亏，蔗农也有得赚”。也有人说，明年的糖市还不知刮什么风，保底价能执行吗？大华公司经过计算后得出，即使糖价不变，实行订单后的规模效益完全可以消化提高的蔗价。大华胸有成竹。

　　在村委会的协助下，北坡蔗区内的20680户蔗农和大华签订了种植合同（占农户数的94%），面积11.5万亩，订单收购蔗量66.7万吨。在如此大范围、如此大宗的农产品中推行订单，这在全市是第一个。

　　在北坡糖厂的电脑里，记者看到，“北坡镇文典村委会，王廷生，订单蔗量30吨；水南村委会黄根村，黄亚九，订单蔗量300吨；……”每个签订合同农户的名字都编上了号，订单亩数、蔗量、品种等都一清二楚。提了多少年的甘蔗生产要变成糖厂“第一车间”的口号有了雏形，产业化经营中的产前、产中、产后服务，变成企业的自觉行动，糖蔗产业链被激活了。

　　2002年11月，大华在遂溪县北坡镇、港门镇搞了9500亩国家“双高”糖蔗产业化示范基地。去年，公司投入570多万元在基地内打井，修机耕路，建排灌沟，搞喷灌，改善甘蔗生产条件，解决5000多亩蔗地的干旱问题。公司为合同蔗农提供种苗、肥料、农药和运输等四项费用预支，种苗按原料蔗价供应，肥料、农药按成本价供应，合同户优惠机耕，连片50亩以上免费机耕。公司农务部设立咨询电话，印发甘蔗种植资历料6万多份，举办学习班8班，培训蔗农2000多人次。

　　刚刚过去的2003-2004年榨季，是这条产业链的试金石。湛江市甘蔗因干旱普遍减产，北坡蔗区在2万亩蔗地完全失收的基础上，仍增产10%.北坡糖厂榨蔗61.2万吨，产糖6.18万吨，均创最高纪录。吨糖成本也果真如他们预测那样，和上榨季持平。

　　北坡蔗区甘蔗平均亩产提高0.7吨，示范基地内亩产提高2-3吨，蔗农根据订单交蔗，按合同收款，最高价达180元/吨，比上一榨季增收2800多万元。

　　北坡镇下黎仔村的村长叶养给记者算了一笔帐：他往年种20多亩蔗，每亩下肥、机耕、砍运的费用大概要735元/亩，那时的产量平均不到5吨，按2002-2003的135元/吨蔗计，种一亩蔗要亏100元，种了10几年蔗，到头来欠了信用社1万多元。而今年平均每亩提高了2-3吨，而成本大大降低，这一增一降，纯收入约有15000元。

　　今年，大华公司在其河头糖厂的河头蔗区也全面推开订单糖业，两个蔗区内签订种蔗合同的农户达到99%以上，面积达18万亩，保底价比去年提高4元/吨。

　　糖蔗产业链开始了良性循环。

　　做精做优产业链

　　一个合同，连起了糖业断裂的产业链。然而，这条产业链仍是一条脆弱的产业链。

　　往前看，地就是这么多地，糖蔗面临着其它作物的竞争，要靠增加甘蔗种植面积来保证原料已经不可能，只能走高产高糖的路。

　　往后看，企业的规模相对较小，制糖成本高，综合生产能力和抵御市场风险的能力较差。

　　大华人忧虑的不是与其它周边糖厂的竞争，而是糖业产业链是否能与其他农业产业链进行竞争，湛江糖能否与广西糖、国际糖竞争。

　　依靠科技，做精，做优，做强糖业产业链。一个精字，意味着环环相扣，无微不至。

　　土壤。进行试验、检测，哪块地适合种什么，不适合种什么。

　　蔗地。300亩以上的连片蔗地都按标准化、田园化、机械化进行建设，打井治旱，引入自动喷灌系统。

　　种苗。2001年6月，与农业部甘蔗遗传育种重点开放实验室和福建农林大学甘蔗研究所合作创建500亩良种品比繁育试验基地，引进10多个品种进行试验比较，筛选出高产、高糖品种，采用腋芽脱毒技术和无性一年两繁技术进行繁殖推广。去年扩繁面积达700亩。目前正筹建“组培苗工厂”，培育脱毒健康甘蔗种苗。我国的甘蔗母本的选育基地也从海南移到了大华的蔗区。

　　品种。推广早熟高产高糖品种，把开榨日期提前到11月初，抢占糖市先机，在种植面积基本不变的情况下，今年榨蔗量争取达到70万吨。

　　生产技术。编写《粤西糖蔗“双高”生产技术规范》，实行统一规划，统一深松耕、统一良种、统一种植规格。今年，大华全蔗区全面实行深松耕。

　　蔗区管理。实行信息化，所有合同户的种蔗面积、品种、植期和成熟时间等资料全部输入公司的信息中心，电脑派砍、运输，斩下的甘蔗基本上在24小时内进厂压榨。

　　糖厂。强化企业管理、开展技术改造和综合利用，吨糖含税成本降至2100元，比政府糖业改制规划设定成本少了300元。

　　大华今年计划对蔗区土壤进行一次全面的土壤普查分析，根据土质安排品种，同时推广测土电脑施肥技术，条件成熟时推广使用甘蔗专有的有机——无机复合肥，实现耕地资源管理智能化。

　　针对99%的甘蔗都受到病虫害侵害，而一节甘蔗受病虫害后糖份就从21%降到14-16%.大华建立甘蔗生产的病虫害监测中心，布点监测甘蔗病虫害，开展对策研究。

　　经省农业厅组织专家验收，9500亩的示范基地平均亩产达到8.397吨，甘蔗糖份14.37%，亩含糖量1305.7公斤。平均每亩增产2.5吨，蔗农增收435元，基地的农户共增加收入413万元。本榨季，整个北坡蔗区农民因增产增收2300多万元。

　　以前10吨甘蔗才能榨一吨糖，现在8.5-9吨就可榨一吨糖；过去各糖厂抢购甘蔗以及人工派砍等原因，待榨时间一般要在4-5天，每拖一天，糖份减少0.032个百分点。大华实行信息化管理后，砍下的甘蔗24小时就能进厂压榨。今年，大华因提高糖份增产3000多吨糖，增加产值700万元。

　　塑造新型的工农关系

　　大华糖业公司总经理黄华明说，做精做强产业链，没有农民的信任和合作，不可能完成。

　　5000亩土地被划入“双高”示范基地的北坡镇下黎管区的村委会书记袁鸿新快人快语：“投入这么多钱给农民，从来未有过。”

　　在产业化的过程中，产业链中的人们都在经受着一场新的洗礼。

　　龙头企业成为了农业基础设施和农业科技投入的主体，工业“反哺”着农业。继去年拿出500多万元进行基地建设外，黄华明表示，今后每年要拿出300万元补助蔗区，一是良种，而是机耕，三是“改低”，300亩连片的蔗地全部田园化。成立农资配送中心，减少蔗农农资成本。今年厂里拨下的“128”蔗种，糖厂组织回来是420元/吨，先赊销给蔗农，等砍蔗时再按一吨甘蔗抵扣，一来一去糖厂每吨要补200多元。

　　北坡蔗区的蔗农真正体味到一把“顾客至上，服务第一”的味道。以前没成本种不了蔗，现在种子肥料赊销，再穷也能种蔗；以前种蔗，靠天吃饭，现在公司把科技送上门，蔗农们笑称，“傻人也会种蔗了”。

　　村委会、自然村组织生产的职能也被调动起来了，在“公司+基地+农户”的链条中发挥了重要的组织作用。订单如何签到千家万户，种子、肥料如何分下去，分散经营的土地如何集中规划、规模生产，靠村委会、自然村的干部来协调、指挥。“生产队长”又回来了，但不是派工，而完完全全是服务。公司按交蔗量给予一定的服务费，基层组织的凝聚力增强了。

　　原先举步维艰的农技站，也纳入大华的企业管理之中，配送农资、推广技术、开展科研活动，重又生机勃勃。

　　农民追着企业要科技，学科技。去年，公司根据下黎村委会鱼埠村的土质，建议他们种“台糖22”，但村民见种“93159”的多，也种“93159”，结果每亩少收了2吨，村民们后悔莫及。现在公司要求怎么种、怎么管，农民都照办。一些管区自行规划，自己集资搞田园化。

　　农民的诚信意识也在提高。榨季末的时候，周边糖厂蔗价提到了200元/吨。大华是两次结算，农民第一次领到的蔗款比较低。大华担心农民思想有波动。谁知农民很爽快地执行了合同，别的糖厂210元/吨吃不饱，北坡180元农民排队卖。

　　大华还在探索人们把大华的做法称做“大华模式”。黄华明总经理听了连连摆手。“我们只是做了一些探索，糖业产业化还有很多事要干。”

　　在甘蔗种植领域，目前大华正在探索如何创新糖蔗的生产模式，加快糖蔗向集约化、规模化生产。大华对50亩以上连片种植的农户实施优惠政策，鼓励农户扩大生产规模。公司还租赁土地6000多亩，租期一般在6至15年，进行规模生产和集约化经营的试验。公司计划进一步加快土地的租赁进程，促进农村土地流转和劳动力的转移。

　　在夯实“农”这块后，大华还要在综合利用、深加工上下功夫，拉长产业链，推动糖业产业化的纵深发展。目前大华正在建设中的10万吨级食用酒精和无水乙醇项目，正是其中的一项。

　　大华，继续努力！湛江糖业，向产业化进军。（编辑：文芬）

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