为确保高考期间师生饮食安全，市卫生监督所分5组每天巡查全市5处集中供应考生膳食的食堂、酒店。记者昨日随同卫监人员来到市一中高中部食堂和中苑酒店厨房，发现这两家高考餐饮点在确保饭菜的卫生安全上下足了功夫。

　　“高考3天的菜谱都已经提前报给卫监所审核过”，一中高中部食堂负责人介绍说，所有的菜都是现炒的，绝对不在外面购买熟食、烧腊什么的，不做贝类食物及四季豆。

　　中苑酒店的大堂迎门就有一条“温馨提示”，说明这里有高考生午休，提醒客人轻声。餐饮部负责人告诉记者，四中的300多考生在这里就餐，半个月前他们就与四中的负责人商量好每天的菜单，以清淡为主，不用海鲜。

　　据悉，在一中高中部用餐的考生约700人，中餐一般有30多个菜式，粤菜、川菜、湘菜都有，满足不同学生的口味。而且，给高考生用的原材料都是市场上最好的，比如米饭，用的是泰国香米，蔬菜买回来，还要先做农药残留的测试。

　　卫监所场所科副科长陈哲说，这两天巡查下来，感觉所有高考饮食供应点都比较规范，没有出现操作过程中的人为污染。

（编辑：付昱）