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2002-12-29 15:44:54
《鲍汁扣横琴蚝》菜式。
《金秋飘香》菜式。
《彩蝶蟠龙》菜式。
南方网讯 今天（12月29日）上午，由珠海市旅游局、珠海电台、珠海特区报、珠江晚报联合主办的珠海市“十大名菜”评选决赛暨“四大美食”发布会在度假村举行。珠海市委副书记、市长王顺生为“十大名菜”参加发布会并为评选美食家颁发纪念牌。珠海市委宣传部、市旅游局、珠海电台和珠海特区报等有关领导出席“十大名菜”评选决赛暨“四大美食”发布会。
据了解，此次活动旨在挖掘、创造我市餐饮业品牌，提升珠海市饮食文化内涵，促进珠海市旅游业发展。活动自本月11日开始以来，至29日结束。得到广大市民和该市各大酒店、餐馆的热情关注和积极参与，到本月20日，共收到28家参赛队伍报来的53件参赛作品。经过23日的初评，共有20件作品进入今天的总决赛。今天的总决赛分4组进行，每组有5位参赛选手，面对各个选手的精湛厨艺和精心制作的名菜，令参加评选的美食家们难以取舍，最后经过评委从色香味等综合评选，来自得月楼饮食有限公司制作的的《鲍汁扣横琴蚝》以92.83分成绩荣获“十大名菜”的第一名。会上，珠海市委宣传部副部长高德民、珠海市旅游局局长刘佳等为“十大名菜”获奖者颁发获奖证书。
“十大名菜”：《鲍汁扣横琴蚝》、《珠海第一蚝》、《彩蝶蟠龙》、《秘制重壳蟹》、《渔歌唱晚》、《碧波群鸟》、《金鳗戏鳝》、《鼓油皇炬白鸽鱼》、《金秋飘香》和《花雕鹅肝重壳蟹》。
“四大美食”：《横琴贵妃蚝》、《斗门重壳蟹》、《白藤断情莲藕》和《万山玉对虾》。（编辑：何静文）
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| 作者：张世理 新闻来源：南方网 |
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