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   南方网讯  “3.15”国际消费者权益日在即，近日，省质监局对四种食品产品进行监督抽查显示，花生油的内在质量合格率最低，为66.7%，大米的内在质量则全部合格，辣椒酱（油）、芝麻糊则分别为86.7%、94.0%。

    花生油质量状况不容乐观

　　记者今日（3月13日）从新闻通报会上获悉，本次共抽查了广州、深圳、佛山、东莞等4地市场销售的30批次花生油产品，合格的有18批次，合格率60％。剔除纯标签不合格2批次，内在质量合格20批次，合格率66.7％。不合格项目包括折光指数、相对密度、脂肪酸组成、色泽和标签，卫生指标全部合格。

　　从抽查结果来看，花生油的质量状况不容乐观。其中折光指数、相对密度或脂肪酸组成不合格的有9批次，占不合格批次总数的75%。折光指数、相对密度和脂肪酸组成都是反映花生油产品纯度的指标，由于每种食用植物油都有特定的脂肪酸组成比例，所以如果花生油掺入其它食用植物油，则其脂肪酸组成比例会偏离标准范围，掺假越多，比例变化越大。造成花生油产品不纯的原因：一方面，由于大部分生产企业生生产调和油和花生油是同一套设备，个别企业生产过程质量控制不严格，导致花生油中掺入设备中残留的调和油；另一方面，一些生产企业为降低成本，故意在花生油中掺入其他食用植物油。

    大米内在质量合格率100%

　　据了解，本次抽查了广州、深圳、佛山、江门等4地市场销售的30批次大米产品，合格26批次，合格率86.7%。剔除纯标签不合格4批次，内在质量合格30批次，合格率100%。从抽查结果看，广东省企业生产的大米产品内在质量较好。

　　大米产品标签不合格包括4个方面：1.没有按规定标注食品真实属性的名称；2.缺经销者地址；3.缺质量等级；4.引用过期作废标准。主要原因有，一是个别生产企业对产品标签的不重视，对有关规定不了解；二是新标签标准出台后，部分企业为节约成本，仍沿用旧标签。

　　4批次辣椒酱（油）甜味剂超标

　　从广州、深圳、佛山等3地市场销售的各15批次辣椒油和辣椒酱的情况来看，合格24批次，合格率80%，剔除纯标签不合格2批次，内在质量合格26批次，合格率86.7%。不合格项目包括标签、甜味剂、色素。没有发现添加苏丹红工业染料的情况。

　　甜味剂不合格的辣椒酱（油）产品有4批次，主要是添加的甜蜜素和安塞蜜两种甜味剂超标。这两种人工合成的甜味剂，对人体没有营养价值，只起到增加甜度，改善口感的作用，过量摄入不益于人体健康。主要是由于生产企业没有按标准控制添加剂使用量或对不合格原辅材料验证把关不严造成。

    芝麻糊违禁添加合成色素亮蓝

　　另外，本次还抽查了广州、深圳、佛山、中山等4地市场销售的17批次芝麻糊产品，合格16批次，合格率94%。不合格项目为标签和色素。

　　该不合格批次的芝麻糊产品中被检出含有合成色素亮蓝。芝麻糊是主要由芝麻、糖和淀粉等混合加工而成的一种即食食品，国家标准不允许添加合成色素亮蓝。同时该产品也没有在配料表中相应对含有的添加剂进行标注，导致标签不合格。造成不合格的原因可能是生产企业为使产品颜色鲜艳而添加该色素，也可能是某种原辅材料带入所致。

（编辑：谭礼剑）