南方网讯  霜降为二十四节气之一，从每年的阳历10月23或24日当太阳到达黄经210度时开始。此时天气渐冷、开始降霜。《月令七十二候集解》中记载：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣。”

　　霜降是秋季的最后一个节气，是秋季到冬季的过渡节气，北国最低气温可达到0℃左右。霜是空气中的水蒸气在地面或植物上直接凝结而成的结晶，色白且结构疏松。霜遍布在草木土石上，俗称打霜，而经过霜覆盖的蔬菜，吃起来味道特别鲜美。

　　在我国传统文化中，对于霜，是有好感的，《诗经》：“蒹葭苍苍，白露为霜。”说得很美。由于天气渐冷，所以这一节气中的农事繁忙。谚云：“处暑高粱白露谷，霜降到了拔萝卜。”“霜降一过百草枯，薯类收藏莫迟误。”此时民间食俗也很有特色，古人一般秋补既吃羊肉也吃兔肉。厦门民俗常在霜降时吃红柿，据说能补筋骨。

　　此节气是慢性胃炎和胃十二指肠溃疡病复发的高峰期。由于寒冷的刺激，人体的植物神经功能发生紊乱，胃肠蠕动的正常规律被扰乱，人体新陈代谢增强，胃液及各种消化液分泌增多，食欲改善，食量增加，必然会加重胃肠功能负担，影响已有溃疡的修复。溃疡病人在寒冷的深秋及冬天，要特别注意自我保养。由于天气一天比一天寒冷，老年人极容易患上“老寒腿”（膝关节骨性关节炎）的毛病，所以要特别注意保暖。（编辑：何静文）