南方网讯  记者昨日（2月7日）走访广州多家农贸市场、超市和酒家看到，总体而言，禽流感的发生对市场消费已经不可避免地产生了一定影响，但影响远远不及非典时期：零售业有一定的承受力及应对能力；在舆论的正确导向下，市民的消费行为总体没有偏离正常轨道。

　　昨天记者在广州农林下路农贸市场上看到，活禽鸡档的老板一边将一只刚刚宰杀的鸡递给顾客，一边告诉记者：“有一点影响吧，但还不是太大。”

　　她指着贴在招牌上的《动物产地检疫证书》说，“我们都有安全保证的”。

　　据了解，该农贸市场仅有这一档销售活禽，一天能卖出10至20只鸡。但是在熟食档，档主就不禁向记者诉起苦来：“春节前，这里的烤鸭一天能卖出20多只，现在几乎无人问津，最多一天也只卖出一两只。”

　　一些零售企业鸡的销售也有一定影响。据好又多有关人士介绍，除了生鸡生鸭销量大降外，鸡鸭制品生意也大跌。包装的禽制品尽管大多是在禽流感暴发前购入，但也遭受池鱼之殃，鲜有人问津。禽熟食品每日制量是往日的三成多。

　　餐饮业受冲击也较直接。一些小餐厅的店主告诉记者：“餐桌上的鸡几乎没有人吃了，所以餐厅不再进货了。”天河的侨美无国界美食沙龙店鸡的销售减少了近四成。广州酒家亦称鸡鸭鹅销售都少了些。

　　零售行业受影响虽然势在难免，但各企业表示其影响远不及非典，目前正在积极调整应对。新一佳广州店长称，所有的冻鸡都打出检疫证书，让市民放心。好又多锦轩店负责人指着堆积在冷柜里的鸡告诉记者：“超市现在用特价的形式来促销，我们的企划部正忙着做新的企划应对偏冷的市场。”

　　酒楼饭肆则主动做好防范工作，而且又出新招让消费者吃得放心。侨美无国界美食沙龙、莲香楼、广州酒家等大酒楼均不进毛鸡，只采购宰杀好的有检疫合格证的光鸡。侨美无国界美食沙龙为每位食客提供一双公筷；所有餐具除了消毒碗柜消毒外，还当着食客的面将餐具用开水进行“二次消毒”。

　　元宵节那天，新一佳表示鸡、鸡蛋都卖得可以，而莲香楼、广州酒家的座位均全部订满。许多食客虽不吃白切鸡、蒸鸡，但煲鸡汤、酱油鸡、姜葱鸡以及肯德基的炸鸡都照吃不误。这说明在舆论的正确导向下，市民的消费行为总体没有受到太大影响。（编辑：刘曼）

进入专题：广东全力对抗禽流感

　　　　　　　阻击禽流感