在20分钟之内便吃完一餐饭的狼吞虎咽，是造成肥胖的原因之一。“吃饱了！”的指令到达脑部大约是在开饭后的20分钟，因此狼吞虎咽的话，在感觉满腹感之前已经吃了相当多的食物了。所以吃饭的时间至少要花费20分钟以上，并且细嚼慢咽才是最基本的。将面食类稍微煮硬一点、蔬菜切大块一点并且不要煮得太烂，使得食物不慢慢地嚼食便无法下咽。此外，肉类则应弄得较厚，并使用刀叉边切边吃，而煮虾时尽量带壳烹煮等，将菜肴调理成需要花费时间的吃法，便能慢慢地进食了。
菜肴不装大盘，要分成单人份。即使要多花费一点时间，但是为了能正确了解自己吃了多少，请尽可能将菜肴盛装成单人份。
不将零食放在餐桌上
能运用这种方式控制自己的饮食行为，对减肥来说也是相当重要的。行动疗法专家美国密西根大学史密斯教授就应用心理学的原理提出了以下的方法：
1． 将吃东西的场所限定在一个特定的空间。
2． 绝不边做事边吃东西。
3． 不囤积食品。
4． 只有在肚子饿的时候进食。
5． 将吃过的食物记在日记本上。
进餐前喝一杯水，能防止摄食过量。
不吃到饱胀就无法满足的人，在进食之前可以先喝一杯水，由于喝过水后肚子会有饱胀感，因此虽然吃比平常更少的量便能得到满足。此外，在进食的时候，先从汤、蔬菜沙拉等水分较多的料理开始食用，也能防止摄食过量。
晚上尽量不吃水果、甜点、油炸食物
晚上吃水果、油炸食物、甜点是不行的。因为人体在晚上不太会消耗能量，而且是在储存能量。在这个时候如果摄取了容易转化为中性脂肪的糖份或脂肪的话，那胖起来是理所当然的事。尤其是水果类果糖的糖份含量相当多的食品，因此要特别留意。专家表示，“维他命含量丰富的水果要在早餐时食用，而甜点或油炸食物则在中餐吃，这是减肥的原则。”
晚餐少吃睡前四小时内不吃（编辑：阿弥）
