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南方网讯
西关其他老字号
我们当天由于时间有限,所以只走了西关几个有名的老字号,其实西关还有很多老字号值得一去,虽然我们没去,但我曾经都品尝过,下面作简单介绍。
西关小吃老字号(八)——莲香楼
莲香楼的大名就不用细说了,西关乃至广州是无人不知,无人不晓啦!莲香楼的招牌是连外省人都知道的。曾几何时,外省的旅游者必定要到莲香楼买莲蓉月饼回去做手信。许多身在国外的人,每逢中秋都指定要家人买莲香楼的莲蓉月饼寄过去,莲香楼的鼎鼎大名,可真是如雷贯耳!
莲香楼除了月饼出名,还有就是龙风饼、老婆饼和嫁女饼!据说龙风饼还是依照传统方法制作,做工精巧。以前凡有嫁娶,必定要莲香楼的嫁女饼、老婆饼才显出身价,西关小姐的出嫁必定都是选用莲香楼的饼点。直到80年代的时候,我姑姑出嫁还是首选莲香楼的饼。莲香楼经过百多年的苦心经营,已经成为广州一个不可替代的招牌了。
老字号:莲香楼
招牌小吃:莲蓉月饼、老婆饼、嫁女饼、龙风饼
为食感受:莲蓉月饼,甜而不腻,选用的蛋黄新鲜多油,皮薄陷靓,甜咸适中,是月饼中的极品。老婆饼、嫁女饼、龙风饼都是做工精巧的食品。
地址:下九路
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(编辑:曾义)