南方网讯 西关,广州一个古老的地方,却承载着广州文明,是广州文化的所在,只有到过西关,才能感受到广州人是如何生活。纵然今天西关当年纵横交错的小河涌已经被覆盖了很多,但那横跨河涌的桥还存在,还有那闻名天下的荔枝湾两岸火红的荔枝,还有那欸乃摇橹而来的小船,还有那风味不一般的艇仔粥,还有那八和会馆久经风霜却依旧粤声不断,当然不时还能听到最为地道的,抑扬顿挫的正宗粤语。
还记得小时候,清晨起来,听着鸟鸣的欢声,站在骑楼伸歌懒腰,浓密的树荫挡去一片天空,却给人最新鲜的空气。之后吃着美味的早餐,或是白粥油炸鬼,或是牛奶面包,然后收拾书包,轻扣那青石板去上学,边走边跟左邻右里打招呼……午后,老人们也许在巷中打麻将,浇花种草,不时还能听到“私伙局”的乐曲……晚上,乐也融融地坐在一起吃完饭,在夕阳流连的骑楼上背诵着诗词成语,或是尾随家人去上下九、第十甫闲逛……
西关深巷之内的悠闲生活,是广州最后的一方净土。一切,一切,都是西关给我留下的最动人最神秘的回忆。
除此之外,西关的小吃也令很多土著广州人眷恋,点心、甜品、杂粮全部都做成了一个长久而众口相传的品牌,实在不能不让人佩服广州人对吃的研究和他们的商业头脑。
时间:2004年2月22日上午11:30
集中地点:陈家祠地铁站广场出口
人数:9人
路线:中山七路陈家祠-华贵路伍湛记、德昌-文昌路银记-(多宝路开记)-宝华路顺记、陈添记-上下九南信、陶陶居(珠玑路口对面莲香楼、趣香饼家、广州酒家以及斜对面的冰室)-恩宁路八和会馆-泮溪酒家、仁威庙-(清平鸡)-净慧路上士斋
(注:括号内是我们没去的地方,但可以按图索骥。)
关于西关,很有多的回忆,关于西关,有很多还没挖掘的经典,关于西关,始终是一段眷恋。
伍湛记——粥
德昌——油香饼、咸煎饼
银记——肠粉
顺记——椰子雪糕、芒果雪糕
陈添记——爽鱼皮
陶陶居——月饼
泮溪酒家——蜜汁叉烧酥
莲香楼——莲蓉月饼
萨堂记——萨其马、油香饼
南信——双皮奶、姜撞奶
欧成记——面
开记——甜品
走吧,第一站:西关小吃老字号(一)——伍湛记
(编辑:曾义)