南方网讯  踏着弯曲的小泥路，往来于茂密的花草丛，听着不知名小虫的鸣唱，看着青山绿水、粉蝶飞舞，可爱的小动物不时来串门……那种日出而作、日入而息的田园生活纯净而精彩。

　　古人在其中寻觅爱情并且留下浪漫的诗篇，漫画描述那里隐藏着许许多多的奇迹，让我们的想象可以如野马般脱缰奔驰，电视剧从那里萃取鲜艳的色彩争夺我们的眼球。田间的诗意，时刻萦绕在都市人的脑海里，假日一到，我们便迫不及待地奔向它的怀抱。

　　城市的周围涌现出越来越多的农庄，不只有田园的生态环境供你参观，还提供各种各样的“小农活”让你参与其中：躬耕、种菜、摘果、捉鱼、挖螃蟹……现在的我们，更懂得在那里寻找充满生命力的体验，从农忙、农闲中真切地体现“一分耕耘，一分收获”的乐趣。

摘个玉米煮来吃

　　躬耕：痛快流一身汗

　　农家的生活其实是以工作为主的，可是对于长年生活在高楼大厦间的都市人，连农户工作的一个细节，就足够我们乐上半天。如果说起耕种，相信连小朋友都晓得抢着回答：松土！一个插图早已在脑海里形成：在大太阳底下，农民脖子绕着擦汗的毛巾，扶着沉重的犁，踩着软硬不一的泥土，吆喝着牛儿艰难地往前走……在田上是不是真的那么“寸步难行”？我们到珠海东坑的绿知农庄游玩，总算有机会亲手犁上一把。

　　松土主要的工具就是犁，见倒并非没有见过，可就是不知道怎么使唤它，幸好都是由农庄的农艺师先给我们“上课”。只见庄里的农艺师傅熟练地套犁、吆喝、扶犁、犁田，动作有板有眼，一气呵成。老黄牛也乖乖地听他使唤，师傅指东它不敢往西，漂漂亮亮地犁了一个来回。看来，犁田似乎并不如想象中的难。

　　谁知轮到小记脱了鞋、卷起裤脚上阵时，老牛就开始跟我作对了，磨磨蹭蹭，走走停停。不一会儿，二三十斤的铁犁累得我双手发酸，却又只能战战兢兢地跟在牛老兄屁股后面，敢怒不敢言，生怕它一生气就不走了。在众目睽睽之下，快完成一圈了，没想到老牛要“罢工”。无论我怎么吆喝，它就是晃着脑袋、甩着尾巴一动不动。小记一气，索性把犁一放，谁知道它的抗议行动来得更快：“噗”的一声，居然光天化日之下爽快地“方便”了一回！听农艺师说，犁田也需要一点小诀窍：左手用力扶犁，尽量不让它左右晃，右手拿着牛绳和长竹条，牛偷懒时不能纵容，要用竹条轻轻打它屁股，催它上路。至于它随地大小便的坏习惯，鞭打跟罚款都起不了作用，大家只能将就一下了。

　　种菜：耐性的小考验

　　如果只是一次性的“下田”，其实相当乏味。中山大学的小絮曾经和同学们一起到农庄种菜，看完农艺师的示范，大家就照葫芦画瓢地开动起来。先挖个大概三指宽一指深的小坑，把菜苗放进去，再把土掩上就大功告成了，这不是挺简单的吗？眼看着三下两下就把一整筐菜苗种完了。正要站起来欣赏一下完成的“杰作”，结果由于菜种得东歪西倒的，这边种下去那边就倒下来。

　　真正的种植需要一定的耐性，有的农庄虽然提供让你种植植物的地方，但光顾的人不算多。“绿野乡风”里面有一个合理分布植物的“五谷园”，外围的一层种菊花，第二层种花生，接着是玉米，最里面是高粱。这块地一边是林荫小路，一边则被小山环抱，耕种的时候可真有“采菊东篱下，悠然见南山”的田园意境。

　　负责接待的陈小姐介绍说，通常人们在这里种下的植物他们都会保留并“抚养”，直至收割、买卖，有心者在植物上或者周围做上记号，少的话用花盆栽种，定时回来浇水施肥。来这里种菜植树的都是初学者，所以栽种的一般是生长周期比较短的白菜、黄豆等蔬果，只需要30－45天便能收获了。当然，平常还是由农庄的工人帮忙打理，等收获的时候再向你收取菜苗、树苗的成本以及“生活费”。

　　野炊：品尝劳动果实

　　回想那个读书的年代，我们最乐的事就是跟同学们去玩野炊，生火做饭手忙脚乱，到最后除了满身大汗外，吃不出其味道，但却很开心，因为吃着的是自己做的饭。如今孩子野炊，已经版本升级，小朋友可以在菜园里采摘自己喜欢的南瓜、玉米、黄瓜、番茄……在大人的陪伴下，小朋友学着做饭，大人则又重温了一回以前野炊的日子。

　　近年高明多了不少农家，周末我等驱车前往，从广佛高速出高明后，经高明大桥至西安区转入盈香生态园，车程约2小时。来到这里，看见野炊场里热火朝天，我们也忍不住要下去弄上两手。于是马上往菜田里去，自己捉只鸡、摘点番茄、南瓜、玉米……买柴生火、洗菜剁肉，重新回味着读书时代与同学们玩野炊的情形。还好，烹饪出一味番茄炒蛋、铜盘蒸鸡、肉片丝瓜、节瓜汤，总算鸡手鸭脚地弄好了一顿午饭。

　　每年8月过后，人们颇爱来盈香生态园采摘一种产自台湾的珍珠番石榴。园长说，一到6月份，广州人都爱四出觅果，不是摘荔枝、龙眼，便是摘芒果、杨桃等。珍珠番石榴食来清甜爽口，价格又比市场便宜，对年年都去吃荔枝、龙眼的都市人来说，采摘珍珠番石榴也算是一项新鲜事。而我们，则手里边摘果，口里不忘聊着农家今年的收成。

我帮妈妈摘菜做饭

　　捉鱼：考你眼明手快

　　以往的农家生活并没有如今的写意，肉类对农户显得非常珍贵，抢捉雨后池塘满溢出来的鱼苗，或者在河里捉鱼是很平常的事，大人捉鱼是为了帮补家用，小孩捉鱼则兼顾玩乐。可是，对于城市中的我们，则更想体验捉鱼的农趣，那只有先在农庄的鱼池里练习一下。

　　在广新生态园捉鱼，就要学会做个“套子里的人”———这里提供卖鱼人的工作服作为捉鱼的装备，一套超大的黑色雨衣连裤，加上一双大水鞋，整套装备就像个超大型的黑色塑料袋，把整个人包裹着。又宽又大的雨衣裤使整个人看起来像个小笨熊，几乎连走路都不会走了；再套上一双黑胶水鞋，站在铺满鹅卵石的鱼池里，似跌未跌的样子，让旁边看的比下鱼池的人更害怕。拿着旁边工作人员递过来的捞鱼网，步履艰难地开始捞鱼之旅吧，池里的鲫鱼、鲇鱼、鲤鱼、塘虱一点都不怕生，在水鞋边游来游去，像是在嘲笑你这个笨重的样子。一位娇小的女子拿着鱼网捞了半天，看着旁边的朋友都已经小有成绩，自己还是一无所获，发起急来更糟糕，一不小心踩到池底一块鹅卵石，滑了一交，差点变成“落汤鸡”。据农庄的负责人介绍，生猛的鱼对周围的动静比较敏感，而且穿了这套“工作服”，人的动作相对迟钝，所以应该看准目标猛然出击，杀鱼儿们一个措手不及。

　　挖蟹：为的是一口气

　　沙滩漫步、看日出、听涛声、堆沙子……之后还可以做些什么有趣的事情？当然就是不能放过悄悄在脚边活动的螃蟹了。刚从珠海飞沙滩度假回来的老罗一家，他们的战利品中就有一只颇有分量的大螃蟹，那是老罗一天晚上的意外收获。

　　还有一种捉法叫“夜半捉蟹”。凌晨1时左右，趁着水涨，小螃蟹在黑夜中追逐着波浪“嬉戏”，潮退时不少会“乐不思蜀”地留在沙滩上。那时，对着游客手电筒射来的强烈光线，不知是好奇还是惊呆的缘故，小螃蟹睁着滴溜溜的双眼，一动也不动地乖乖等人“请君入瓮”。但也只是这一瞬间，必须在它反应过来前将它捉住，否则，它转眼就钻进岩石缝中或跑回海里去了。这类小螃蟹虽然个头小，但胜在够娇嫩，不少还是刚换壳的，用蒜米、米酒、酱油来个野外“红烧”，仅仅闻到那香味，就已经令人垂涎三尺了。

田园活动指南

活动	地点	价格
犁耙田	珠海绿知农庄等	门票35元/人 （犁耙田无需另收费）
种菜	肇庆广新农业生态园、番禺绿野乡风等	门票20-68元/人
野炊、摘果	高明市西安区冼村盈香生态园	门票5元 （所摘水果、蔬菜另收费）
捉蟹	带沙滩、泥地的农庄	无需另收费
捉鱼	中山海上庄园、广新农业生态园等	门票30-38元人 （捉到的鱼欲带走则按市场价计）