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160家餐饮企业竞逐广州餐饮"百佳"

  南方网讯  2004年首届广州“百佳”餐饮企业评选活动已进入评选评比阶段,广州地区共有160家企业餐饮企业,250家门店报名参评,评比活动在明年3月底结束,首批“百佳”企业将作为城市旅游品牌向海内外推广,并在《广州美食导图》上标示。

    据组委会22日下午在广州宾馆召开的评审评比工作说明会上获悉,至报名截止,广州地区共有160家餐饮企业,250家门店报名参评,参评企业包括了国营、民营、集体、三资等各种体制的企业,从报名类别上看,综合类企业(包括食街、酒吧街和大型连锁餐饮企业)23家、中餐类102家、西餐类22家、特色美食类13家;从地域上划分,全市12个区、市的餐饮企业均有报名参加。从规模上看,不乏历史悠久的百年老店、享誉中外的星级酒店,也有近年来发展势头强劲的众多知名民营品牌餐饮企业,主营范围涵盖了川、鲁、苏、渐、湘、赣、黔、东北等国内代表性菜系,粤菜中的广州、潮、客家等地方菜,更有法、意、日、韩、葡、拉丁等舶来美食,充分体现了“食在广州”的包容性和丰富性。

  据介绍,此次评选标准比较严格,内容分为设备设施、服务接待质量、食品质量、经营管理水平、饮食文化特色三大部分34个小项,评审的各项目实际得分必须达到该项目标准分的百分之六十以上才能符合该项目达标要求;参评企业如果其中一个项目不达标,或者项目中的个别关键条款不达标的,不能获得“百佳”称号。一年内由于违法、违规受到有关行政管理部门重罚的实行一票否决。评委由市委宣传部、旅游、商业、卫生政府部门管理人员及消费者委员会、行业协会、院校的专家组成,具有比较广泛的代表性。评比活动在明年3月底结束,首批“百佳”企业将作为城市旅游品牌向海内外推广,并在《广州美食导图》上标示。

  “百佳”企业不搞终身制,被评定为广州“百佳餐饮企业”的单位,其荣誉称号将延续到下一届评选活动的开始时将被自动撤销,如有需要希望再次获取荣誉的餐饮企业单位必须重新参加评审。由于主观原因经营不善,被有关媒体公开曝光批评、或受到有关行政管理部门公开处理或勒令整改的,也不能保持荣誉称号。

    目前,群众持票活动已率先开展,从12月11日起,在《羊城晚报》上将分4期刊登参加“百佳”餐饮评选活动候选企业名单和选票,同时在广州旅游网WWW.CTCOL.COM开展网上投票。

(编辑:曾义)


作者: 记者曾义 通讯员创佳办 来源: 南方网 时间: 2004-12-23 14:22:52
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