南方网讯  （1）本次评分，参赛者的每一款品种均由裁判员参照评分标准各自评分，裁判员评定的成绩去掉一个最高分和一个最低分，余下的总和加权平均成绩，作为该品种的评定成绩（保留小数点后两位）。

　　（2） “厨艺个人比赛”成绩记分：热菜、面点竞赛均将参赛选手的两个品种成绩的总和作为该选手的最后成绩；其他项目（冷菜拼盘、蔬果雕刻、面塑）参赛选手的成绩以选手该项目的成绩为最后成绩。海外组、中国大陆组将分别计算奖项。

　　（3）团体赛成绩记分：报名参赛的代表队由本队三位选手分别参加热菜、面点、冷菜拼盘三项“厨艺个人比赛”，所获得的个人成绩的总和即为该代表队的团体成绩。海外组、中国大陆组将分别计算奖项。

　　（4）美食展台展示成绩记分：由裁判员参照评分标准各自评分。评定的成绩去掉一个最高分和一个最低分。余下的总和加权平均成绩，作为该展台的最后成绩（保留小数点后两位）。美食展台展示另设“最佳设计创意奖”、“最佳菜点质量奖”、“最佳工艺展品奖”等单项奖，获奖者为该单项评分成绩前三名。

（编辑：曾义）