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组别 |
项目 |
数目 |
参 赛 单 位 |
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中
国
组 |
团体 |
62 |
1、沙河粉村饮食公司；2、鹅公村饮食公司；3、湖天宾馆；4、白天鹅宾馆；5、黄埔华苑酒家；6、东莞宾馆；7、碧水湾度假村；8、顺德区容桂东海一族鱼翅海鲜酒楼；9、成都市毓秀苑宾馆；10、保利山庄一品堂酒家；11、广州宾馆；12、顺德龙的饭店有限公司；13、侨美发展有限公司；14、增城宾馆；15、矿泉大可以饭店；16、广州市诚记饮食管理服务有限公司；17、广州市顺记饮食管理服务有限公司；18、广州市行丰美心饮食管理服务有限公司；19、流花集团股份有限公司；20、湖北武汉鑫华园酒楼；21、幸运楼酒家；22、开平潭江半岛酒店；23、八一大楼餐厅；24、惠爱饮食公司；25、金牛苑越南海鲜酒家；26、松风轩园艺酒家；27、广州旅游商贸职业学校；28、大可以饭店；29、新一佳超市有限公司；30、上海天天渔港；31、上海早晨餐饮管理有限公司；32、中国大酒店；33、广州市海珠区金成潮州酒楼；34、广州四海酒家；35、广州稻香海鲜火锅酒家；36、广州鸣泉居度假村；37、康盛酒家；38、39、广州市旅游学校2队；40、广州酒家企业集团；41、中国海南省烹饪协会队；42、广州市天苑酒家有限公司；43、东江海鲜饮食集团公司；44、陕西烹饪专修学院；45、广州珠江春海鲜酒家；46、广州惠福大酒店；47、广东省金苑山庄；48、陶桃居酒家；49、空军代表队；50、北京凯来国际酒店管理有限公司；51、佛山市顺德区凤城酒店；52、新兴饭店；53、广州市海珠区在水一舫海鲜酒家；54、广州金华安大酒楼有限公司；55、泮溪酒家；56、北园酒家；57、广东宴江南餐饮有限公司；58、广州湖滨宾馆； 59、温州中国名菜发展研究会；60、北京同泽园饮食有限责任公司；61、北京仓聚德烤鸭股份有限公司；62、武汉楚天卢酒店； |
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热菜 |
124 |
福建3、广州53、深圳8、湖北3、北京8、山东3、广西1、江苏6、云南4、西藏1、海南5、上海7、河南2、山西1、安徽8、浙江2、江西3、江门1、中山1、天津2、内蒙古1、四川1 |
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面点 |
19 |
深圳2、山东1、广州11、湖北1、上海2、北京1、中山1 |
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冷拼 |
20 |
广州3、湖北1、江苏3、西藏1、北京3、辽宁2、浙江1、安徽2、河北1、重庆1、中山1、四川1 |
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面塑 |
13 |
广州5、湖北1、云南1、四川2、辽宁1、北京2、江西1 |
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雕刻 |
35 |
甘肃1、广州11、深圳9、北京4、
广西1、江苏1、四川1、辽宁2、上海1
河南1、福建1、安徽1、重庆1、 |
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展台 |
49 |
1、华南师范大学饮食服务中心 2、阳光香肉美食家 3、广州流花宾馆集团股份有限公司 4、白天鹅宾馆 5、广州市鹅公村饮食公司 6、广州市耀华沙河粉村饮食公司 7、广州湖天宾馆 8、广信江湾新城大酒店 9、广州市海珠区在水一舫海鲜酒楼 10、东莞宾馆 11、佛山顺德区东海一族鱼翅海鲜酒楼 12、佛山顺德区意新酒楼有限公司 13、广州洞庭土菜馆14 、北京宁芳德艺烹饪培训中心15、广州宾馆 16、保利山庄一品堂酒家 17、广东顺德龙的饭店有限公司 18、广州海珠区金成潮州酒楼 19、广州侨美发展有限公司20、广州市诚记饮食管理服务有限公司 21、广州市顺记饮食管理服务有限公司 22、广州市行丰美心饮食管理服务有限公司 23、广州市东方宾馆股份有限公司 24、味湘来洞庭鱼头王 25、松风轩园艺酒家 26、中国大酒店 27、绿岛西餐酒廊 28、广州市旅游商贸职业学校 29、广州市天苑酒家有限公司30、新一佳超市有限公司31、 广州市大可以企业发展有限公司矿泉大可以饭店 32、广州东江饮食集团 33、 广州惠爱饮食公司 34、北京宁芳德艺烹饪培训中心分校 35、上海绍兴饭店管理有限公司36、 新兴饭店 37、广州金华安大酒楼连锁有限公司 38、 广州酒家企业集团 39、广州市旅游学校 40、 泮溪酒家41、陶陶居酒家42、幸运楼酒家43、广州羊城兆业企业集团有限公司惠福大酒店 44、广州市中怡海港大酒楼 45、骏景新南海城海鲜酒楼 46、北京同泽园饮食有限责任公司 47、深圳市湘鄂情餐饮投资管理有限公司48、黄埔华苑酒家 49、花园酒店 |
