国家一级书法家、国家一级美术师贺秉发先生挥毫写下寓意深刻的“天字号文章天下人做”。

　　南方网讯  本届广州（国际）美食节期间，将陆续上演“六个一百”的好戏，而作为其中之一的“百位名人、名书画家‘食在广州’书画展”无疑是美食节系列活动中的一大亮点。国家一级书法家、国家一级美术师贺秉发先生、被誉为“华夏一绝”的拳指书法家唐世书等百位国内书法界的大师级人物齐聚穗城，挥毫泼墨为美食节添彩。

　　日前，记者有幸目睹了被誉为“华夏一绝”的唐世书先生的拳指书法绝活。

　　芳村大道的东海湾大酒楼里，正当人们一边吃着美餐，一边欣赏周围园林般的景色时，一名老着悠闲地走向大堂前的书桌，奋然泼墨于白宣之上。老者的举动很快吸引了众人的注意。原来，老人手中并没有拿笔，跃然于纸上的“锐眼观世界，妙手写春秋”几个大字竟是直接用拳头和手指写出的，其笔锋雄健，笔力苍劲，自成神韵，魁力独特，让在场众人惊叹不已。

　　这位老人就是被誉为“华夏一绝”的拳指书法家-一唐世书老先生。唐老今年68岁，14岁开始练习书法，练习拳指书也有几十年历史，其作品多被国际友人和各地大型博物馆收藏。唐老称，此次来广州为美食节助兴，是因为东海湾酒楼的诚挚邀请，实在难以推却，另外，也是为了亲眼见识一下久负盛名的广州美食节。

　　东海湾大酒楼的李总介绍，她是偶然在一次去昆明旅游的时候见识到唐老的绝技的，当时，她就提出请求，如果有机会将邀请唐老来广州献艺。此后，东海湾酒楼曾多次向唐老发出邀请。“世上无难事，只怕有心人”，今年美食节前夕，他们的诚意终于打动了唐老。巳有十多年没有出过山的唐老，终于带着他的“华夏一绝”从昆明来到羊城。唐老坦诚地说，他很希望能在人多的地方给人们表演这一绝，而东海湾正好提供了这一个舞台。美食节期间，酒楼将把唐老的作品装涂好，向来酒楼消费的客人出售，且仅收取装婊费，相当于半卖半送。据介绍，目前唐老的作品单幅最高价已达30余万元，并不是一般人能买得起的。但是美食节期间，食客们却能一边吃着美食，一边欣赏到拳指书的绝技表演，如果愿意，只要出很少的钱就可以买下它，收藏或馈赠亲友。这使得知此消息的人们兴奋不已，他们纷纷轰示这个机会实在是太难得了。

　　唐老表示，作为本届广州美食节系列活动之一的“百位名人‘食在广州’书画展”，将书法艺术与饮食文化两种国粹紧密结合在一起，为如何让高雅艺术能够“飞入寻常百姓家”提供了一条很好的渠道。

　　评论：泼墨挥毫急歌乐促文明

　　本届美食节有百个名人和书法家挥毫泼墨书写“食在广州”，不少分会场举办具有地方特色、时代特色、传统特色的文艺演出。这难道是简单地为美食节助助兴吗？

　　民主革命先驱孙中山先生曾说过：“烹调之术，本于文明而生，非深厚于文明之种族，则烹调技术不妙，中国烹调之妙，亦是表明文明进化之深也。”中国人讲究吃，自古以来就强调民以食为天，不仅把吃作为维持生命的基本要求，而且上升为一种乐趣，一种享受，一门学问，也就是升格到了精神文化的层次。正因为“吃”是一种文化，集中反映和引领“吃”的时代潮流的美食节，那更是对食文化的丰富和冶炼。正因为如此，名人和书法家泼墨挥毫急，纷纷以“食在广州”为题，直抒心中之意，笔走龙蛇，为美食节画龙点睛。国家一级书法家、国家一级美术师贺秉发先生挥毫写下寓意深刻的“天字号文章天下人做”。

　　中国人民进入了全面建设小康社会的新世纪，虽然现代人的日常生活消费比例，“吃”所占的比重与住、行、娱等相比会越来越小，然而“吃”的质素的要求则是越来越高，把“吃”当成享受，当成健康追求，当成休闲娱乐，当成文化陶冶的趋势越来越明显，做这个”民以食为天“的天字号文章的担子不是轻了，而是更重了。物质文明和精神文明的互动、交融，才能做好新时代的天字号文章。

　　饮食文化是在饮食的实践活动中产生，反过来文化的渗透、参与，又有力地促进饮食文明。各分会场的文艺演出，有粤剧、小品、现代歌舞，乃至国粹京剧。丰富多彩的文艺节目，把美食节的“食”与“乐”更紧地联系在一起了。愿天下美食，充满享乐和人性的情调，表现对舒适、欢乐、美好生活的追求。（编辑：曾义）