南方网讯  “东来顺”创建于1903年，以经营独具民族特色的涮羊肉而驰名海内外，并逐步发展成为涮、烤、爆。

　　炒四大系列200多个品种的清真菜肴体系。东来顺的涮羊肉具有“选料精、糖蒜脆、佐料全、火锅旺”四大特点，所用羊肉选自内蒙锡林格勒盟生长一年半到二年的黑头绵羊，由定点采向基地采肉，经过排酸、选肉一次冷冻成型，出肉率仅为一只羊净肉的40%，肉质细嫩，色泽鲜艳，薄如纸，形如手帕，一涮即熟，久涮不老，吃起来口感绵软，不膻不腻，味道鲜美。记者在现场采访，不少食家说：“东来顺”，真的顺人意。

　　天河分店：广州天河区恒福路338号梅州大厦二楼

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（编辑：曾义）