南方网讯  在第十六届广州（国际）美食节名牌美食现场，每天都有一批国际和国家级烹饪大师对选送的菜肴美点进行评比。经过组委会25位美食评审员的认真评审，产生了“100款名菜，100种名点和100种名小吃”。

    100种名小吃名单

品   名	单   位
1、 德昌咸煎饼	荔湾名食家
2、 南信凤凰奶糊
3、 荔湾艇仔粥
4、 荔湾裹蒸皇
5、 荔湾牛肉肠
6、 欧成记上汤鲜虾云吞
7、 荣华金牌叉烧酥
8、 韭黄鲜虾肠粉	银记肠粉店
9、 豉油皇牛肉肠粉
10、银记滑鸡粥
11、沙基艇仔粥	成达美食店
12、新鲜猪杂粥	茅山粥家庄
13、秘制卤肉粉	又一轩食馆
14、酸辣汤米粉
15、秘制锅烧肉米粉
16、田螺鸡米粉
17、杂锦桂林米粉	味香馆
18、药制龟苓膏	养生堂
19、芦荟炖雪蛤
20、顺德爽鱼皮	陈添记食家
21、自助粥	流花粥城
22、醒胃牛三星	太平沙财记
23、驰名牛腩粉
24、汇景古法水蛇粥	汇景酒家
25、汇景姜汁奶
26、中式酥饼	陶陶居
27、酸辣牛杂汤
28、和味中肚粥
29、香煎金粟饼
30、珍珠糯米鸡
31、精品椰皇酥
32、香滑奶黄包
33、乳香芋虾	泮溪酒家
34、和味牛杂
35、泮塘马蹄糕
36、蜜汁叉烧包
37、奇味鸡仔饼
38、炸面
39、锦卤云吞
40、肉丸粥
41、茴香猪手	北园酒家
42、鸡丝春卷
43、玉液叉烧包
44、椰酱蛋角	南园酒家
45、可可奶层糕
46、猪脚姜醋	大同酒家
47、大同鸡蛋挞
48、鸡仔饼	莲香楼
49、西关小桃酥
50、老婆饼
51、潮州薄壳饼	潮香菜馆
52、西安腊汁肉夹白吉馍	陕西大厦餐厅
53、清真牛肉串	东来顺饭店
54、云南过桥米线	香稻米线馆
55、西关艇仔粥	西关人家
56、薯茸牛利酥
57、双色棉花糕
58、鸭  水饺
59、西关坠火粥
60、冰山豆腐	大可以饭店
61、冰花鸡蛋散	云香酒楼
62、马拉沙嗲	中国大酒店
63、越南春卷
64、香兰柳茸卷
65、盐烧鸡心串
66、美式炸鸡
67、鸡尾香肠
68、海南鸡饭
69、香脆小凤酥	东山老家
70、柳丝芋丸	新兴饭店
71、反沙芋头
72、萝卜焖羊什
73、鲜露羊耳丝
74、大芥菜咸酸	惠爱酒楼
75、萝卜咸酸
76、潮式反沙芋	精致酒店客家食府
77、糖脆花生
78、客家凤爪
79、养颜狗蛋汁	阳光香肉美食家
80、华苑鱼包	黄埔华苑酒家
81、川芎白芷凤爪
82、腊味蒸萝卜丝糕
83、家乡生炒糯米饭	番禺凯悦酒店
84、串烧鸡柳
85、盐焗鸡脚翼
86、雷家豆腐圆子	黄果树贵州酒楼
87、臭豆腐
88、葱油土豆泥
89、素酸粉
90、南昌炒粉	江西人煨汤馆
91、跺椒田螺肉
92、五香熏鱼
93、卤水牛筋
94、上汤牛三星	南信牛奶甜品专家
95、鲜虾云吞面
96、双皮奶
97、姜撞奶
98、西关鸡仔饼	幸运楼食品公司
99、台北豆浆	台北豆浆
100、吉尼斯拉面
101、双皮奶
102、鲜奶炖蛋	养生健康新美食
103、古法水蛇粥	汇景酒家

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(编辑：曾义）