南方网讯 石井庆丰是白云区工业发达的一个镇,很少人会想到去那里觅食。其实,这里有不少乡村风味的河鲜舫,价格非常实惠。
食肆聚集的地方要走一段崎岖不平的小路,大概四五分钟的车程,才能看到很多慕名而来的车子。这些食店一般依鱼塘而建,塘里不时有鸡、鸭、鹅在嬉水,店中分别设有大厅、房间、大露台,错落有致。
这里的乡村小店例牌没有专有餐牌,要看餐牌需移玉步到大门口。只见门口的三四块小黑板上写得密密麻麻,各种菜式、价钱一目了然。随便浏览一下,价钱大都徘徊在15元上下,最贵一道菜不过28元,真让人点得畅快。店子算是半开放式的,从点菜、海鲜鱼缸、烧烤房、小炒炉、薄饼大叔,全部在餐厅的外面一圈搭起帐篷,几乎每一道工序都能看得清清楚楚,吃饭就到设在水边的厅房。
到了市郊,当然要吃吃农家菜,芋合干焖鹅掌、上汤豆苗、清蒸海鲈等几道家常小菜,别看价钱便宜,份量却很可观。芋合干焖鹅掌味道不错,师傅用酱油将芋合干、鹅掌一同焖制,最后用碗口小而深的小铁锅盛上来,鹅掌的肉香沁入了垫底的芋合干当中,汁酱味浓又爽脆。据说,芋合干是用芋头的叶柄制干而成的,以往一般用来做饲料,是一道名副其实的农家菜。这里吃饭还送糖水、果盘,清热的海带绿豆沙、香甜的橙子让人吃得心满意足。
不过便宜莫贪。这里价格本来不高,来消费没必要老盯着那些10元、8元的特价菜,点稍贵些的,味道会上一个层次。
(编辑:曾义)