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2002年06月26日
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我们的商务比蜜甜


  南方网讯 广州传统的酒店业中心一直集中在环市东和流花、广交会附近,前者位于交通主干道,附近写字楼密集,后者毗邻火车站和交易会,交通位置和商业氛围都得天独厚。前几年,随着广州市中心的东移,天河北一带形成了围绕天河体育中心的写字楼、酒店群。有人说天河北是广州的窗口,一点没错。

  虽说是新城区,又是金融业的黄金地段,但天河北的饮食业却十分发达,竞争激烈地惊人,北京的全聚德踌躇志入马天河北,可由于经营思想不对路,没多久只有关门走人了事。

  真正的白领,乃至“金领”都盘踞在天河北这里。在天河北当白领有很多优势,档次一下上去不说,吃商务套餐也有不少好选择,广州价格最昂贵的酒家几乎都集中在这里了,另外品种也较多,中餐西餐,地方风味,应有尽有。

  在天河北,商务套餐的概念还要扩大,这里是广州的“华尔街”,中国人自古又有在饭桌上谈生意的习惯,于是附近的餐馆在高档菜上动足了脑筋,具体吃了什么可能不重要,但排场一定不能降下来,久而久之,一入包房,必是参鲍翅肚,按照惯例、菜式和价码来说,自然也算得商务套餐了。

  最简单明了的情况是,这些重量级的餐馆无一例外地簇拥在以中信广场为首的几座写字楼周围,真正意义上的商务套餐也只能是在这样的环境下才能产生,如果说从前的广州饮食文化是靠传统历史才沉淀下来的,那么,如今的广州饮食代表就是在这样一个高度繁荣的经济基础上搭建起来的。

  湘菜中的毛家饭店也拼命在天河北争得了一席之地,在天河北开店有什么象征意义姑且不论,反正写字楼里的湖南白领们可以吃上湘菜口味的午饭套餐了。有许多餐馆对开发套餐缺乏足够的兴趣和认识,反观天河北一带,积极的市场精神使得商务套餐开始大行其道。

  商务套餐本身就是一个市场需求推动下的产物,和当年吃忆苦饭的指令性不同的是,商务套餐反映的是一个良性运作的市场经济趋势,香港人针对消费特点发明的茶餐厅风靡一时,产生了良好的经济效益,对于极具市场潜力的商务套餐来说,天河北的萌动意味着这一消费模式将不断地发掘出来。

  在天河北顺理成章地享用自己的商务套餐,是时下许多年轻一代甜蜜的梦想。

(编辑 易迩)



作者: 来源: 南方网-南方都市报 时间: 2002-06-25 13:00:04
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