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欧成记——上汤鲜虾云吞面
南方网讯 创于1940年，原址在广州市中华中路（现解放中路）4号。1946年在广州第十甫路127号增设面食部，经营上汤鲜虾云吞面，伊面和水饺等小食品种。其制作的面皮薄、爽脆、柔韧而不粘牙，有鸡蛋香味和面香味。馅鲜甜爽滑。是广州小食品种中的一款名牌食品。在1983年的广州第二届名菜美点评比展览中，被评为广州名牌小食。
（编辑：易迩）
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来源: 南方网
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时间: 2002-08-22 18:53:23
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