南方网讯  大学同学中有赵MM来自重庆，每每想吃增肥之夜草而又吃不着时，整日价都是火锅来火锅去，听得我们这些北方人口水嘀嗒。毕业了做销售，总算逮着西部大开发的东风，去重庆出差。

　　赵MM这名土著早已不在重庆，但我临行前，还是向年年回重庆省亲的她要了份重庆美食单。我这人懒，只愿在宾馆几里之内打转。当日住人民宾馆，就在解放碑附近，打的5块就得。

　　鉴于赵MM说，没到重庆之前，你根本不能想像重庆火锅店子之多。好像巴香鱼头、小天鹅、苏大姐老火锅这样的大店当然作为火锅业的形象代表，可是要真正吃出火锅那种世俗、麻辣的感觉，还得上街边小店。

　　我听她说，上街边小店。有一个叫铁匠火锅的，价钱便宜得让你不能相信，一二十块钱就能一饱口福；当然了，这些店子大多设备简陋，不能和大店相比，有的甚至只在屋前坝子里支出几张桌，三五好友围着，红油艳丽，麻辣飘香，舌头被美味宠得什么话都说。

　　吃了几顿火锅，我在赵MM的电话里说，我怎么觉着重庆火锅没想像中好吃呀？赵MM立马判断，你这是让全国人民吃火锅给害了。想想也是，在没来重庆之前，嗜辣的我也常吃火锅。

　　那怎办怎办？我这不白来重庆了吗？赵MM说不忙不忙，解放碑好吃街、就在麦当劳旁边，有家卖酸辣粉的小摊位，你就不管三七二十一地吃去好了。

　　我赶紧去赶紧去。

　　到那儿一看那个人多，真叫发怵。但是我，以追逐美食为出行乐趣的我不管三七二十一地购得一碗。3块钱，这一大碗。

　　端在手里才发现没坐的地儿。这才明白赵MM“不管三七二十一”的真正含义。这家小摊拽极，只负责把粉递到你手里，其他一概不管。看看四周，学重庆MM们坐在街边石椅上，唏口里哗啦地吃开。那味儿呀，让你就是不明白用的也是极普通材料，怎么就那么好吃呢？连搁在里面的肉酱都透着邪香——嘿嘿，邪香，没吃着的死党ABCD该吐血了吧？暗爽到内伤之时，一碗酸辣粉早没。

　　喝下最后一口汤，我抹了抹嘴，用四川话大喊：“老板，再来一碗酸辣粉！”

　　周围人看我，有人作嘻嘻状。这才反应过来，赶紧起来，排队去。

（编辑：曾义）