文|程竹斋

    近年来，阳春市在乡村振兴中催生了农家乐旅游，吸引了大批市民和外地游客慕名前来，不但实现了部分农业劳动力的转移，而且还促进了第三产业的发展，成为乡村振兴中一道靓丽的风景线。如今，全市遍布城乡的农家乐已经呈现出乡村休闲型、乡村驿站型等新型形态，还迎来转型提挡、脱胎换骨新变化，的确可喜可贺。

    话也说回来，虽然全市农家乐在质和量上都有大的变化，但也存在不少短板，如基础设施简陋、内容比较单一、特色不够鲜明、品牌意识不强、从业人员专业知识有待提升等，这些均是影响和制约全市农家乐发展的瓶颈。因此，优化新型农家乐产业空间布局，推动全市农家乐提挡升级很有必要。

    为加大农家乐管理力度，创建好这一品牌，笔者认为，对村民利用自家庭院、自产农产品及自家田园风光、自然景点，吸引游客前来吃、住、玩、游、娱、购的经营性服务，有关部门应给予大力扶持引导，规范管理，提升服务。如对新建的农家乐要实行准入机制和备案登记，并对已建立的农家乐按相关标准进行升级改造。

    与此同时，由政府有关部门给予技术支持，组织系统培训，对农家乐从业人员进行旅游知识、礼仪知识、服务规范、管理知识、烹调技能等方面的培训，帮助从业人员更好地为旅游者提供专业化服务，规范服务行为，从而整体提升农家乐的质量与品级。

    针对不少农家乐远离集镇、一些经营者法律意识不高等特点，有关部门在农家乐数量相对集中的行政村设立消费维权服务站，聘请村干部为消费维权联络员，就近快速受理和调解农家乐消费投诉，及时有效化解消费矛盾和纠纷。

    目前，由于一些农家乐还停留在吃、住为主的阶段，因为服务项目单一，定位不高，因此很难吸引回头客。对此，笔者认为，今后阳春要进一步加大力度提升农家乐的品质，在保护自然和文化资源的基础上，重视结合传统文化和乡土文化特色，如挖掘民间传说、历史典故、名人胜迹等人文景点，丰富农家乐文化内涵。与此同时，支持成立农家乐行业协会组织，在全面摸清行业情况、了解企业需求基础上，扶持一批知名、规范、有带动作用的农家乐，如通过评选星级让农家乐的经营更为规范，同时，加大监督力度，对不达标经营户进行摘牌停止营业处理，从而促使农家乐走上有序竞争和可持续发展的良性轨道。